Hamur
düz 500g un
50g şeker
6g tuz
200 gr su Dolgu 900g su 130g şeker 6g tuz 310g irmik 1300g düşük yağ rıcotta'sı 3 yumurta , bir portakal Kabuk 5g tarçın tozu 1 vanilya pod
düz 500g un
50g şeker
6g tuz
200 gr su Dolgu 900g su 130g şeker 6g tuz 310g irmik 1300g düşük yağ rıcotta'sı 3 yumurta , bir portakal Kabuk 5g tarçın tozu 1 vanilya pod
Hazırlık
Hamur
bir mikser kaseye yerleştirin maddeler ve sağlam bir hamur oluşana kadar bir hamur kanca ile birleştirmek. Şal sarılmak kase ve şal çıkar. 30 dakika boyunca dinlenmek için bırakın. makarna makine kullanarak, hamur dışarı rulo Bunu yapmak için, parçalar halinde aynı büyüklükte bir dilim ekmek, hamur kesme. 1 numara makarna makinesi ile her parça iletin. Kendisi üç katman veren hamur katlayın. Bunu yaparken hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar devam edin. Bu makine ile yaklaşık 4 kat almalıdır son kat sayısı 4 bitirme çevir sayıları artan hamur ince yaparken, yavaş yavaş hamur geçmek bir düşünce tabakası ile bir bankta dinlenmek için hamur bırakın üzerine domuz yağı yayılmıştır. hamurun kalanı ile devam edin. haddelenmiş ve domuz yağı kaplı tüm sayfaları, rulo monte etmek için bir puro gibi hamur bir levha haddeleme başlayın. Rulo, ilk ve böylece kalın bir rulo oluşturmuşlardır kadar. Etrafında sonraki sayfayı 1hr en az buzdolabında sarılmak şal ve yer al buzdolabından çıkarın ve 1 cm kalınlığında disklerde rulo kesme dışında Kapak küçük bir domuz yağı ile disk doldurulması büyük bir tencerede su, şeker ve tuz kaynamaya bırakılır. Su irmik yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın kaynar başlayınca, dolum kalınlaşır dek, pişirmeye devam edin. Isı çıkar, buzdolabında bir miktar yağ ve yeri ile üst sprey.Soğumaya bırakın. çırpıcı ile mikser içine küçük küpler ve yerine irmik kesin. kırmaya başlar, böylece hafifçe irmik yendi. Ricotta ve yarım yumurta ekleyin. Krem dolum devam edin. Şeker ve kalan yumurta, portakal kabuğu ve 3 dakika daha karıştırın.doldurmak için , bir kabuk şekli oluşturarak sfogliatelle merkezi dışarı iterek ve yavaşça katmanları ayırmak için parmak uçlarınızı kullanarak, yavaşça sfogliatelle yayın. Dolum merkezi haline Scoop. Üst ve kapatmak için katlayın. Kabuğu doldurun180 Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin ° C.
bir mikser kaseye yerleştirin maddeler ve sağlam bir hamur oluşana kadar bir hamur kanca ile birleştirmek. Şal sarılmak kase ve şal çıkar. 30 dakika boyunca dinlenmek için bırakın. makarna makine kullanarak, hamur dışarı rulo Bunu yapmak için, parçalar halinde aynı büyüklükte bir dilim ekmek, hamur kesme. 1 numara makarna makinesi ile her parça iletin. Kendisi üç katman veren hamur katlayın. Bunu yaparken hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar devam edin. Bu makine ile yaklaşık 4 kat almalıdır son kat sayısı 4 bitirme çevir sayıları artan hamur ince yaparken, yavaş yavaş hamur geçmek bir düşünce tabakası ile bir bankta dinlenmek için hamur bırakın üzerine domuz yağı yayılmıştır. hamurun kalanı ile devam edin. haddelenmiş ve domuz yağı kaplı tüm sayfaları, rulo monte etmek için bir puro gibi hamur bir levha haddeleme başlayın. Rulo, ilk ve böylece kalın bir rulo oluşturmuşlardır kadar. Etrafında sonraki sayfayı 1hr en az buzdolabında sarılmak şal ve yer al buzdolabından çıkarın ve 1 cm kalınlığında disklerde rulo kesme dışında Kapak küçük bir domuz yağı ile disk doldurulması büyük bir tencerede su, şeker ve tuz kaynamaya bırakılır. Su irmik yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın kaynar başlayınca, dolum kalınlaşır dek, pişirmeye devam edin. Isı çıkar, buzdolabında bir miktar yağ ve yeri ile üst sprey.Soğumaya bırakın. çırpıcı ile mikser içine küçük küpler ve yerine irmik kesin. kırmaya başlar, böylece hafifçe irmik yendi. Ricotta ve yarım yumurta ekleyin. Krem dolum devam edin. Şeker ve kalan yumurta, portakal kabuğu ve 3 dakika daha karıştırın.doldurmak için , bir kabuk şekli oluşturarak sfogliatelle merkezi dışarı iterek ve yavaşça katmanları ayırmak için parmak uçlarınızı kullanarak, yavaşça sfogliatelle yayın. Dolum merkezi haline Scoop. Üst ve kapatmak için katlayın. Kabuğu doldurun180 Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin ° C.
İTALYAN RESTORANLARI
Görünen 10 , 2147 İtalyan Restoranları.
| Restoran | Banliyö | |
| 1. | Beresford Hotel | Surry Hills |
| 2. | Cellar 47 | Shepparton |
| 3. | Valentino'nun | Kuzeyköprüsü |
| 4. | Smithfield Tavern | Smithfield |
| 5. | Benny Bar & Cafe | Fremantle |
| 6. | Evrensel Bar | Kuzeyköprüsü |
| 7. | Arch Rival | Palmerston |
| 8. | Railway Hotel | Fitzroy Kuzey |
| 9 - | Vibe Cafe Restaurant | St Kilda |
| 10. | Morning Star Estate | Mt Eliza |
