ETLİ PIRASA YEMEK

Malzemeler:

1 adet sogan

kusbasi dogranmis et

yikanmis pirasa

4-5 tane patates

1-2 adet havuc

1 adet  kabugu soyulmus domates

4-5 tane yikanmis mantar

siviyag

tuz

domates püresi veya salca

karabiber

Yapilisi:

1. Bir tencereye (ben düdüklüde yaptim, daha hizli oluyor) biraz siviyag konur. Ince dogranmis sogan pembelesinceye kadar pisirilir. Kusbasi dogranmis etler ilave edilir, 1, 2 dakika pisirilir.

2. Üzerine salca veya domates püresi konur. Karabiber ve tuzu eklenir. Biraz su konur ve kapagi kapatilip pisirilir.

3. Suyu cekerse biraz su ilave edilip tekrar kapagi kapatilir. Etler pistikten sonra tüm yikanmis ve dogranmis sebzeler ilave edilir ve karistirilir. Suyu ve tuzu tekrar ayarlanir.

4. Yemek koyulasinca ve sebzelerde pisince yanina pilav yada makarna hazirlanip servis edilir.

http://yemekheyecani.blogspot.com/2013/03/deneme_18.html

BULGUR SALATASI-YOĞURTLU....

BULGURLU YOĞURTLU SALATA

Bugün Nurlu Mutfaktan sizlere yine çok lezzetli ve yapımı çok pratik bir salata tarifi geliyor..Salatamızın malzemeleri her evde kolayca bulunabilecek malzemelerden...Ve de yapımı çok kolay..Çay ve yemek davetleriniz için çok lezzetli  olacak bu salatayı mutlaka deneyin..

MALZEMELER

 

500 gr. süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez

1 çay bardağı ince bulgur

1 kahve fincanı su

1 çay kaşığı tuz

1\2 çay kaşığı kimyon

1\2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

1 diş sarımsak

1 kase doğranmış yeşilsoğan

1\2 kase ince doğranmış maydanoz

Üzeri İçin

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı acı pulbiber

yeşil soğan

YAPILIŞI

• Bulguru genişçe bir kaseye koyun,üzerine baharatları atın ve 1 kahve fincanı ılık suyla ıslayın.
• Yoğurdu 1\2 kahve fincanı su,1 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş ezimiş sarmısakla karıştırın.
• Yeşil soğan ve maydanozları ince ince kıyın.
• Hazrladığınız yoğurt,sebzeler ve bulguru genişçe bir kapta iyice karıştırın.
• Şekilli bir servis tabağını strech filmle kaplayın ve bulgurlu salatanızı içine koyun,kaşıkla iyice baştırarak içine iyice yerleşmesini sağlayın.Daha sonra strech filmle üzerini iyice örterek kaplayın.Ve buzdolabında 1 gece bekletin.

• Ertesi gün servis edeceğiniz düz bir tabağa ters çevirin. Üzerine bol doğranmış yeşil soğan koyun ve 2 yemek kaşığı yağla pulbiberi ısıtıp üzerine dökün.Sonrada keyifle servis edin..

  http://nurlumutfakta.blogspot.com/