RAFETAĞI

ey kendini bilmez,beni çantada keklik,karını köle sanan Rafetağı.İlk yılbaşında hamile karını yalnız bırakan ,çocuğunun doğudunu bile ebeden öğrenen Rafetağı.Eylenmesini çok gören,gece yarılarına kadar kız çocuğu ile bir kuruş para için sarhoşlara hizmet ettiren Rafetağı .Müşteriyin yanında karın geri zekalı ,hesab kitab bilmez miş gibi yeniden hesaplayan ,rezil eden Rafetağı .Karının tanımadığı bir adam ile ortaklığa zorlayan ,bir atöliyede yalnız başına çalışmalarına izin veren bir kuruş para ile çalıştıran Rafetağı.Evde bile erkek işleri yaptıran seni Rafetağı karına çok gördün dört duvar arasında çıkmasını,insanlarla tanışmasını ,azıcık eylenmesini.Seni gidi Rafetağı ,karını saf gören ve bu demek ki: KOLAY ALDATILA BİLEN,,DİĞER ADI İLE ALIK İNSAN TİPİ,BUNLARI HER YOLA GÖTÜREBİLİRSİNİZ.... Sen 25 senelik karını böyle mi görürsün be Rafetağı ,sana yazıklar olsun .

ÇORBA-NOHUT,MERCİMEK

http://nurlumutfakta.blogspot.com/search/label/%C3%A7orbalar

MALZEMELER

1kase haşlanmış yeşil mercimek

1 kase kare erişte

1 kase haşlanmış nohut

 1tane orta boy soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tane domates  rendesi

1 yemek kaşığı margarin veya sıvı yağ

tuz

az karabiber

1 limon suyu

2 bardak et suyu

3 bardak su

1  çay kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

1. Yağınızı tencerenize koyun,ısınınca küçük doğranmış soğanlarınızı ekleyin,kavurun.
2. Soğanlarınız kavrulurken salçalarınızıda ekleyin,iyice karıştırın.
3. Sonra mercimeklerinizi ve nohutlarınızı ekleyin biraz kavrulsun.
4. Bu karışıma domateslerinizi ,tuzu ve karabiberide ekleyin,biraz pişsin.
5. Biraz pişince et suyuyla suyu karıştırın, çorbanıza ekleyin.
6. Tencerenizin kapağını kapatın ,çorbanız kaynasın.
7. Çorbanız kaynamaya başlayınca eriştelerinizi çorbanın içine atın.
8. Pişmeye yakın limon suyunu ekleyin ve altını kapatın.
9. Üzerine kuru nane atın.

MUHALEBİ KADAYIF

Muhallebili Kadayıf Tatlısı yapılışı Muhallebili Kadayıf Tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler 250 gr tel kadayıf 150 gr tereyağı 1 su bardağı + 7 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı ceviz 1 kg süt 1 kahve fincanı eceerken.net un 1 kahve fincanı mısır nişastası 1 paket kremşanti 1 paket vaniIya MuhaIIebiIi Kadayıf TatIısının yapıIışı KadayıfIarı tifterek birbirinden ayırınız. 250 gr teI kadayıfı, 150 gr tereyağı iIe pembeIeşinceye kadar kavurun. KavruIduktan sonra, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı çekiImiş cevizi ekIeyip biraz daha kavurun. Ardından 1 kg süt,1 Türk kahvesi fincanı un, 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası ve 7 yemek kaşığı toz şekeri muhaIIebi kıvamına geIinceye kadar pişirin. http://www.eceerken.net/muhallebili-kadayif-tatlisi-tarifi-resimli Piştikten sonra, 1 paket kremşantiyi (toz oIarak) ve 1 paket vaniIyayı muhaIIebiye ekIeyin ve bIendır iIe kıvam aIıncaya kadar çırpın. Borcama önce kavurduğunuz kadayıfın yarısını serin. Üzerine muhaIIebiyi ekIeyin,borcama yayın. MuhaIIebinin üzerini kaIan kadayıfIar iIe kapIayın. Soğuduktan sonra servis yapabiIirsiniz. 

Kaynak : Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Resimli 
http://www.eceerken.net/muhallebili-kadayif-tatlisi-tarifi-resimli

http://www.eceerken.net/muhallebili-kadayif-tatlisi-tarifi-resimli

BAYRAM TATLISI: KADAYIF

BAYRAM TATLISI: KADAYIF

 YORUM YAZ

PORTAKAL MUHALLEBİLİ KADAYIF:
yarım kg. tel kadayıf
1 ç.b. sıvıyağ

Muhallebisi için:
3 su b. süt
1 ç.b. tozşeker
1 ç.b. nişasta
1 ç.b.pirinç unu
1 portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:
4 su b. tozşeker
2 su b. su
1 su b. portakal suyu

HAZIRLANIŞI:
Portakal kabuğunu tencereye rendeleyin.
Üzerine 3 su bardağı süt,pirinç unu,nişasta
toz şeker ekelyerek muhallabi elde edin.
Karıştırma kabına 500 gr.tel kadayıfı alın üzerine yarım
çay bardağı sıvıyağ ekleyerek elinizle iyice yedirin.
Şerbeti için tencereye 4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su,1 su bardağı portakal suyunu ekleyerek
bir şerbet elde edin.
Tek porsiyonluk kaseye tel kadayıfı yayın içine muhallabiden
bir iki kaşık koyun.Kasenin dışına taşan kadayıfı muhallebinin üzerine
kapatın fırın tepsisine ters çevirin.Bu işlemi kadayıflar bitene kadar tekrarlayın.
Önceden 180 derecelik fırında pişirin.
Tatlınızı fırından çıkaraınca üzerine şerbeti dökerek servis edin.