bişkoti-jak peppen

JAK PEPİEN BİŞKOTİSİ

-5 yumurta beyazı çırp,15 çorba kaş. toz şeker ile 1 tat kaş krem tartar ilave et,çırp,
-3 yumurta sarısı elde çırp ,beyazlara yavaş,tahta kaşık ile ilave et ,1 su bardak + un eleyerek ,yavaş karıştırarak ilave et ,yağılı kağıt üstüne bişkoti yap sıkma torba ile ,bol pudra şeker ele,3-4 dak. sonra yine pudra şeker ,180' sıcak fırında hafif kızarana kadar.

sezam yaş kuru pasta

medenki



-toz şeker-300gr.
-50ml.sıvı yağı
-100ml.su
-50gr.bal
-----şeker eriyene kadar kaynat,sout.
-600gr.una
-1 tak kaşığı tarçın
-10gr.kakao
-7gr.karbonat
-ak soda 5 gr.
-1 yumurta
------1-2 saat dinlensin ,sekil 0.5-1 sm,yuvarlak,otra fırında hafif kızarana kadar ,souduktan sonra üstünü yarısını çikolataya bula 

uyu kurabiye



1 hamuriçin:
-1kg.yumurta
-ak soda.80gr.
-kakao-50gr
-tarçın-1 dolu tat kaş.
-margarin-600gr.
-un 6 kg.
-yoğurt-800gr.
-60gr.vanilin