MANTARLI TAVUK BOHÇA

Готовим дома: вкусно и просто

Курица с грибами или куриные бомбочки

Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе,
- 300 гр. любых грибов,
- 70 гр сыра,
- 3 ст.л. сливок,
- 1 луковица,
- соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.

1109

589

5 Apr at 7:00 pm

MANTAR KÖFTESİ

Котлеты из грибов

Что может быть вкуснее, чем блюда из грибов, а тем более котлеты из них.

Ингредиенты:
- 100 г белых сушеных грибов (можно взять шампиньоны)
- 1 стакан риса
- 2-3 столовых ложки муки
- 0,2 г мускатного ореха
- зелень петрушки и соль - по вкусу
- подсолнечное масло (для обжаривания)

Грибы сварить в воде и мелко изрубить. Рис сварить в воде с солью и петрушкой, смешать с грибами и добавить мускатный орех. Желательно массу измельчить (например, в блендере).
Сформировать котлеты, посыпать их слегка мукой или окунуть каждую в кляр, поджарить в масле. При подаче хорошо полить соусом.

1127

596

2 Apr at 9:56 am

MANTAR YEMEKLER

Шампиньоны, запечённые в духовке

---

1.  Шампиньоны, запечённые в духовке:

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) - 600 г. Сметана - 3 ст. л. Сыр тёртный - 50 г. Лук репчатый - 1 головка. Чеснок - 2 зубчика. Масло подсолнечное - 2 ст. л. Соль по вкусу. Меры веса >>

Приготовление:

1. Грибы обжарить на масле с репчатым луком.

2. Обжаренные грибы выложить в лоточек для запекания и смазать сметаной, смешанной с чесноком.

3. Посыпать тёртым сыром.

4. Поставить в духовку для запекания.

mantar

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=23883.0