Etiketler

2 Aralık 2014 Salı

cheeaecake

Tatlı

Mermerli Cheesecake

Mermerli Cheesecake

Malzemeler

pan eritilmiş tereyağı 
250 gr tereyağı çerezler 
125g eritilmiş tereyağı 
Dolum 
oda sıcaklığında, 500 gr krem peynir 
115g pudra şekeri 
4 yumurta 
125 ml kalın krem 
125 gr bitter çikolata

hazırlık

160 ° C'ye kadar ısıtın fırın
tereyağı, bir kelepçeli tava 20cm (taban ölçümü). 
ince çerezleri eziyet, bir gıda işlemci kase bisküvi yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve karışımı combiner.étaler alt ve pan iyi sıkıştırma kenarları metal kaşık bir arka yardım vardır
Dolum için, bir elektrikli karıştırıcı kullanın bir kapta krem ​​peynir ve şekeri çırpın. Pürüzsüz kadar her eklemeden sonra iyice yenerek, bir defada yumurta, 1 ekleyin. Kremayı ekleyin ve karışana kadar çırpın. Bisküvi tabanının üzerine dökün.
Çikolata doğrayın ve bir su banyosunda koymak ve çikolata eritilir ve pürüzsüz kadar karıştırın.
Erimiş çikolata dolgulu gezdirip ve heyecan yapmak için bir şiş kullanın.
50 dakika fırında en düşük rafta pişirin. Fırını kapatın ve tamamen soğutulmuş kadar kapı kavanoza ile fırında peynirli bırakın.
1 saat soğumaya plastik wrap ve buzdolabına ile kaplayın.

karamel lafta şeker

бота, 04. фебруар 2012.

Domaći karamel - dulce de leche za 10 minuta













Sastojci

Sastojci

200 g. šećera
2 kašike vode
200 ml. slatke pavlake
20 g. maslaca
na vrh noža soli

Priprema

Šećer i vodu zagrevati na umerenoj temperaturi dok se šećer skroz ne istopi i postane karamelizovan. Ovo je jako važno, da ne dodajete druge sastojke dok šećer ne postane crvenkasto staklast i bez grudvica.
Skloniti sa vatre i dodati maslac. Izmešati, vratiti na vatru i dodati vrelu slatku pavlaku i malo soli. Dobro izmešajte i otavite da se krčka na umerenoj temperaturi oko 5 minuta.

Gustina i boja karamela zavisiće od dužine kuvanja i temperature na kojoj se kuva. . Ako kuvamo duže dobiće se gušći i tamniji karamel. Ovaj na prvoj fotografiji je kuvan posle dodavanja slatke pavlake još oko 5 minuta na malo jačoj vatri, htela sam gust karamel.

Dobićete preko 300 g. karamela.
Ovaj dulce de leche može se koristiti kao preliv za sladoled, kreme, dodatak kremama, za palačinke... Dovoljno je čvrst da se koristi i kao samostalni fil.

Ako ga želite kao preliv, odvojite od ohlađenog karamela količinu koju želite i zagrejte desetak sekundi u mikrotalasnoj, postaće kremast.

Evo nekih recepata sa dulce de leche.

Dulce de leche torta od banana 


Banoffee pie- banane / karamel pita
You might also like:

biskoti

http://www.recette-gateau.eu/biscuit-a-la-cuillere/