Tiramisu - kolač od jagoda i naranče
Za sve one koji čekaju recept za kolač od jagoda koji sam obećala još za vikend... pišem ga konačno i to s lijevom rukom jer sam još uvijek relativno ukočena. Nadam se da ću uspješno upisati ovaj post i naravno brzo se oporaviti ;) Hvala svima na strpljenju :)
Ovaj recept podsjeća na tiramisu kolač samo što ovog puta nisam koristila uobičajene sastojke. Moj odabir su bili: mascarpone sir s dodatkom limuna i jagoda i piškote umočene u sok od naranče. Zaista nam se jako svidio jer je posebno osvježavajući :)
Možda vam ovaj recept za kolač od jagoda posluži za druženje već ovog praznika.
Recept
Sastojci:
500 g jagoda
120 g šećera u prahu
500 g mascarpone sira
1 limun - ocijeđeni sok
400 ml ocijeđenog soka naranče (može i kupljeni)
300 ml slatkog vrhnja
300 g piškota
Priprema:
Jagode operite, očisite, i narežite na komadiće. Posipajte ih s 50 g šećera u prahu, lagano promiješajte i ostavite sa strane.
Mascarpone sir dobro promiješajte sa 70 g šećera u prahu i ocijeđenim sokom jednog limuna.
Istucite slatko vrhnje pa i njega dodajte u mascarpone sir.
Trećinu pripremljene kreme odvojite u zasebnu posudu jer će vam trebati za ukrašavanje gotovo kolača. U veći dio dodajte jagode.
Slažite red piškota namočenih u narančin sok, premažite kremom od mascarpona i jagoda. Preko kreme ponovo slažite red piškota te vrh kolača i sve stranice obložite prethodno odvojenom bijelom kremom.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler :
500 gr çilek
120g pudra şekeri
500g mascarpone peyniri
1 limon - süzülmüş suyu
Süzülmüş portakal suyu 400 mi , (aynı zamanda satın alınmış)
300ml krem şanti
Bayan parmak 300 g
Hazırlama :
, Ocisçilek yıkayın ve parçalar halinde kesilmiş . Hafifçe karıştırın ve bir kenara bırakın , pudra şekeri 50 g ile serpin .
Mascarpone peyniri pudra şekeri 70 g iyice karıştırın ve bir limonsuyu sıkılmış .
Krem yendi ve onu veMascarpone peyniri ekleyin.
Neredeyse bir pasta süslemeleri gerekir gibi ayrı bir kaptahazırlanan kremler Explorer üçte biri . Eklenti çilek çoğunda .
Mascarpone krema ve çilek yaymak , portakal suyu ile ıslatılmış kırmızı bayan parmağını yığını. Kremler tekrar kırmızı bayan parmağını vekek kalıbına üst ve tüm sayfaları önce ayrı beyaz krem yığını .
