ПРОДУКТИ:
15 печени чушки
За панировката:
брашно
3 - 4 яйца
сол на вкус
За чесновите домати:
1/ 2 буркан консервирани домати
2 с. л. олио
сол на вкус
щипка- две захар
2- 3 скилидки чесън
магданоз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелените чушки потапям в брашно и след това в разбитите яйца и ги пържа до златисто.
Изварявам доматите с олиото, соля ги на вкус, слагам захарта и съвсем преди да ги отстраня от котлона ги овкусявам с накълцания чесън.
Поливам панираните чушки с чесновите доматки, поръсвам с нарязан магданоз и сервирам.
Можете да ги гарнирате и с малко сиренце, ще ви харесат.
http://vkuhniatanamargi.blogspot.com/2013/03/blog-post_6603.html
