hamurda sosis şekli ve kaşık sapına dolanmış funi

şekil

http://retete.bucatarmaniac.ro

hamurdan sepet

ZEBRA KİFLA ŞEKİL

  

tavşam gör.ekmekçikler

Готовим дома: вкусно и просто

Хлебцы “Зайцы” к Пасхе

Чтобы приготовить пасхальные хлебцы «зайцы», вам понадобится:
-сухие дрожжи — 12-15 г
-кипяток — 1 ст.
-молоко — 1 ст.
-сахар — 2 ст. л.
-растительное масло — 2 ст. л.
-яйцо — 1 шт.
-соль — 1 ч. л.
-мука — 5-6,5 ст.
для глазури:
-сахарная пудра — 1 ст. л
-вода — 0,25 ч. л.
-пищевой краситель (красный) — 1 капля

Как приготовить пасхальные хлебцы «зайцы»:
1. Итак, берем большую удобную миску и смешиваем в ней дрожжи с горячей водой и сахаром. Затем добавляем кипящее молоко, сливочное масло и соль. Хорошенько все перемешиваем и, как только смесь станет однородной, добавляем взбитое куриное яйцо и 4 чашки муки. Взбиваем тесто миксером около 3-5 мин, пока оно не станет однородным по консистенции.
2. Далее начинаем постепенно добавлять еще 1,5-2 чашки муки. Учтите, тесто должно получиться не очень крутым (но достаточно липким). Перекладываем тесто на стол и вымешиваем его не менее 6-8 мин, пока оно не будет эластичным. Затем выкладываем его в смазанную любым жиром (маслом) миску, верхушку также немного смазываем маслом (чтобы она не подсыхала) и оставляем его в таком виде подходить на 1 час в теплом месте.
3. Теперь сбиваем тесто и разделяем его на 16 частей. Из каждого кусочка лепим фигурку зайчика (кстати, это запросто может быть силуэт и любого другого животного, например, ягненка или цыпленка). Главное в этом процессе — не бояться импровизировать: пускай ушки у ваших зайцев и не будут особо длинными, а ягненок будет не стоять, а лежать. Другие же детали, при желании, вы «подрисуете» при помощи глазури уже после выпечки. Чтобы немного упростить для вас эту задачу, предлагаю один из вариантов, как сделать зайцев из теста с помощью ножниц. Он довольно простой и не отнимает много времени.
6. Выкладываем сформированные хлебцы на предварительно смазанный жиром противень (или любую другую удобную форму для запекания). Отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, до образования золотистой корочки. Готовые зайчики осторожно снимаем с противня и остужаем.
5. В это время приготовим глазурь. Для этого взбиваем в одной емкости сахарную пудру вместе с водой и добавляем немножко пищевого красителя, тщательно все перемешиваем. Затем берем тоненькую кисточку (спичку, зубочистку и т. п.) и рисуем ею глазки, усы, носики (в общем, прорисовываем все мелкие детали). Не могу не отметить, что и без разрисовки зайчики смотрятся очень красиво, поэтому в любом случае хлебцы будут выглядеть очень аппетитно.
Итак, наши вкуснейшие и очень красивые пасхальные зайчики готовы!

3650

1833

13 Apr at 9:06 pm

hamur şekil

    

HOT DOG EKMEK

Нам потребуется.

• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 3/4 ч. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла
• 360 г муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей

Приготовление.
Тесто я замешивала в хлебопечке. Тут все просто загружаем все ингредиенты в том порядке как они написаны и ставим программу “Дрожжевое тесто”. Можно замесить тесто вручную. Для этого разводим дрожжи в молоке с сахаром. Даем им немного подойти. Добавляем яйцо, соль, масло. Перемешиваем. Вливаем жидкую смесь в муку. Тщательно вымешиваем тесто. Даем ему полчаса подойти.
Готовое тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и делим на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной миллиметров 7-8, сворачиваем ее с двух сторон к центру и защипываем. (см. фото)

NOEL BABA EKMEK

95012798_large_JN9ZlxKtY38 (604x604, 235Kb)

kozunzk-kifl şek,tuzlu kifl şek,MIFN MAKARN GİBİ

mıfin gibi ,makarnaya benzer şekil








Yapar yaklaşık. 50 mini muffin ölçekli bisküvi
[İçindekiler]
170g krema tozu
115g tereyağı, yumuşatılmış
70g buzlanma şeker karışımı
1 / 2 çay kaşığı vanilya esansı
1 yumurta
115g kek un, gerektiği gibi ayarlayabilirsiniz
çikolata tepesi, (çikolata pirinç) sprinkles
http://cornercafe.wordpress.com/
[Hazırlık]
1. Mutfak kağıt parçasının üzerine koyun ve krema tozu mikrodalga koymak. YÜKSEK üzerine 1 dakika pişirin. Mikrodalga çıkar ve yeni bir mutfak kağıt parçasının üzerine krema tozu aktarımı. Mikrodalga geri koyun ve bir dakika için YÜKSEK pişirin. Krema tozu çıkarın ve bir karıştırma kabına eleyin, bir kenara koyun. Onceden 160 ° C firinda Mini muffin pişirme yaprak kağıt durumlarda düzenleyin.
2. Bu arada, krem ​​ve kabarık soluk kadar yumuşamış tereyağı ve şeker. Vanilya ve yumurtayı çırpın.
3. Elenmiş krema tozu, kremalı karışımı ekleyin. İyice karıştırın.
4. Hamur artık yarı akışkan sadece firma değil, kadar, yavaş yavaş elenmiş kek un ekleyin. Gerekli kek un miktarı, nem krema tozu ne kadar kaldırılır bağlıdır, böylece daha az kek un gerekebilir ya da daha fazla gerekebilir.

hamur şekil

Усукани кашкавалки

В последно време оформянето на тесто ме увлича все повече и повече. След козуначните ми упражнения тези дни реших да изпробвам и една друга техника за оформяне на тесто, която преди време видях при Мина, а преди няколко дни едно момиче от бг.мама също напомни за нея. Тестото може да бъде както солено, така и сладко, а резултатът е доста впечатляващ и приятен за окото.
Аз използвах за база любимото ми бирено тесто и реших да го комбинирам с кашкавал и шарена сол.

Необходими продукти за тестото:

500 гр. брашно

300 мл. бира - най-добре изветряла

2 3/4 с.л. мед

2 с.л. зехтин

1 1/2 ч.л. сол

1 3/4 суха мая(около 10-12гр)

За намазване:

50гр. меко масло или зехтин

шарена сол за поръсване

ситно настърган кашкавал или сирене

1 разбит белтък

ким, мак, сусам

Тестото замесвам машината за хляб, като бирата трябва да е на стайна температура, а медът да е разтворен в нея. 

След първото втасване оформям  тестото на фитил, който разделям на четири равни части. Всяка част разделям на четири-пет топчета, като докато работя с първата, останалите покривам под свежо фолио, за да не хванат коричка.

Всяка малка топчица разточвам с ръце до форма на  елипса. 

Намазвам с масло, нарязвам надлъжно с помощта на нож за пица и поръсвам със шарена сол.

След това ръся ситно настъргания кашкавал(или сирене) и започвам да  навивам странично откъм горния десен ъгъл. ( Ако работите с лява ръка по-удобно ще ви е да започнете от горния ляв).

Навивайки, усуквам с лявата ръка откъм горната ненарязана част докато получа набразден фитил. 

Завивам го на охлюв и го слагам в тавичка върху хартия за печене. Така процедирам и с всички останали топчета тесто.

Оставям тавата с кашкавалките да втаса на 40 градуса във фурната, докато удвоят обема си. Това отнема около 30 мин. След това намазвам с леко разбит белтък, поръсвам със семена  (мак, ким, сусам) и слагам да се пекат на 180 градуса до зачервяване.

spiral baget

Eğer Utah değilseniz ya Pizza Fabrikası, make.these.now yenen almadıysanız. Onlar sizin hayatınızı değiştirecek. Şayet sıcak, tereyağlı, ekmek gibi şeyler içine iseniz budur. Tereyağı onları bu kadar lezzetli kılan özel bir mevsimsel karışımı vardır.

Bu tarif sekiz gressini yapar ama yarı yarıya ve dört yaptı {biraz kendi kendine kontrolü uygulamak.} Heaven Onlardan altı yemek istiyorum biliyor. Dört bizim için mükemmel oldu.

Kremamsı biraz güzellikleri ...

Bir istemiyorum söyle. Ya da iki?

Pizza Factory Galeta

Kaynak: Mor Çikolata Anasayfa

1 yemek kaşığı. maya

2 yemek kaşığı. şeker

1 1/2 c. sıcak su

1 yemek kaşığı. yağ

1 tatlı kaşığı tuz

3 1/2 c. un

3/4 c. bölünmüş eritilmiş tereyağı,

3/8 tatlı kaşığı. sarımsak tuz

1/2 tk. kurutulmuş biberiye

1 yemek kaşığı parmesan peyniri

18 "uzunlukta kesilir 8 dörtte biri inç ahşap dübeller, (bir zanaat deposundan bu olsun)

ya da 8 - 12 "şiş (ben buydu çünkü şiş kullanılır).

1. Bir kapta bir araya maya, şeker ve ılık su karıştırılır ve köpüklü kadar 2-3 dakika bekletin.

2. Yağ, tuz ve unu ekleyin ve her iki elle yoğurmak veya 5 dakika hamur kanca kullanarak.(Hamur çok yapışkan görünüyorsa ekstra bir çorba kaşığı un veya iki ekleyin).

3. Hamur çıkarın ve Pam veya zeytinyağı ile hafifçe kat kase püskürtün. Kat için bir kez dönüm kaseye hamur geri, daha sonra bir havlu ile kapatın ve iki katına kadar mayalanmaya bırakın.(Yaklaşık bir saat)

4. 8 eşit parçaya (yaklaşık 4 oz her) içine hamur bölün. Hafifçe un ellerinizi kapağı ve 16-18 inç uzunluğunda çerez (yukarıdaki resim gibi) her bir parçası yuvarlayın.

5.. Eğer hamur sarma başlayacak üstündeki su ile şiş veya dübel ıslatın. Dibe şiş veya dübel çevresinde hamur sarın. Grisini de sona erecek şiş ıslatın. (Uzun ahşap dübeller kullanıyorsanız tabanda ve 5 inç şiş kullanarak eğer üstünde ve altında bir inçin 1/4 bırakın ve bir inçin 1/4.)

6. Bir 9x13 inç tava gibi (yukarıdaki resim) kenarından şiş asın. Tekrar iki katına kadar dinlenmeye bırakın.

7. 1/4 bardak eritilmiş tereyağı fırça. 15-20 dakika veya kızarana kadar 375 derecede pişirin.

8. Bu arada, 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı, sarımsak tuz, biberiye, Parmesan peyniri kalan birleştirir.

9. Bunlar fırından çıkıp zaman hemen gressini üzerine tecrübeli tereyağı karışımı sürün.