Публикувана от: Никола Геров
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- картофи - 150 г
- моркови - 150 г
- домати - 200 г
- тиквички - 150 г (1 бр.)
- пиперки - 1 - 2 бр.
- лук - 1 глава
- олио - 50 мл (5 с.л.)
- брашно - 10 г (1 с.л.)
- прясно мляко - 400 мл
- яйца - 1 бр.
- магданоз - 1/2 връзка
- сол - на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
Нарежете дребно картофите, тиквичката, чушките и доматите. Сложете ги заедно да се варят в подсолена вода.
Накълцания лук и настърган морков задушете за кратко в мазнината, като може да долеете и малко вода. След като се запържат, се разбъркват с брашното и се сипва към останалите врящи зеленчуци.
Доварете супата за още около 15 минути, застройте я с разбитото яйце и топлото мляко, като внимавате да не я пресечете.
Накрая поднесете с нарязания магданоз и поднесете супата по градинарски.
Накълцания лук и настърган морков задушете за кратко в мазнината, като може да долеете и малко вода. След като се запържат, се разбъркват с брашното и се сипва към останалите врящи зеленчуци.
Доварете супата за още около 15 минути, застройте я с разбитото яйце и топлото мляко, като внимавате да не я пресечете.
Накрая поднесете с нарязания магданоз и поднесете супата по градинарски.
