Sadece birkaç küçük tavsiye izleyin ve kırmızı soğan marmelat gerçekten şaşırtıcı alacak. Ve Tropea kırmızı soğan ... olanlardır eğer reçel gerçekten mükemmel olacak!
2 su bardağı orta-büyük Malzemeler:
kırmızı soğan 1,2 kg
Beyaz sirke: 200 ml.
Şeker: 500 gr.
defne yaprağı: 4
Kırmızı soğan sıkışmasını hazırlanması için bir işlem
Peel, kırmızı soğan, ikiye kesip uzunlamasına dilim.
Bir kapta kırmızı soğan koyun ve tüm parçaları kaldırmak için ellerinizle iyice karıştırın.
Beyaz şarap sirkesi, şeker ve defne yapraklarını ekleyin.
Karıştırın, kapak ve bütün bir gece bekletin.
Ertesi gün, bir tencerenin içine dökün ve 40-50 dakika orta-kısık ateşte pişirelim.
Sen soğan suyu daha dar ve biraz 'daha yoğun olacağını göreceksiniz.
Eğer kaşık kanıtı yapmak daha yoğun olmaya başladığını gördüğünüzde: 2 dakika dondurucuda küçük bir tabak ve mağaza reçel soğan bir kaşık koyun.Reçel etiket yoğunluğu kontrol edin ve ateşten alın zamanı geldiğinde karar.
* Kırmızı soğan sonra suyu daha likit biraz 'olacak, pişirme sırasında dökülmez gibi soğan reçel meyve farklı olduğunu unutmayın.
Daha önce, 20 dakika boyunca 150 ° C'de fırında sterilize adres kavanozlara saksısı sıkışabilir, bu noktada (fişler dahil).
Sen, kavanozun boyun reçel olsun dışını silin ve kapağını kapatın.Kavanoz çevirin ve soğuk kadar bırakın.
Serin sonra, kavanoz süslemeleri ve etiket yapıştırmayın olabilir.
Sizin kırmızı soğan reçeli, bir yıl içinde tüketilmelidir.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://3666emotions.blogspot.com.tr/search?updated-max=2013-03-14T21:58:00%2B01:00&max-results=5-blogçu
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Soğan 1 kg (kırmızı soğan, arpacık )
- 75 gr. tereyağı
- 150 gr. şeker (toz, bal)
- 100 ml şarap sirkesi
- 500 ml sek beyaz şarap (kırmızı)
- 1 masa l öğütülmüş kişniş
- tuz ve karabiber.
- kuru üzüm (isteğe bağlı)
- Peel soğan ince dilimleyin ve.
- Orta ateşte bir tencerede tereyağı ve şeker eritilir. Soğan ekleyin ve kapağı kapalı 20-30 dakika pişirin. Soğan şeffaf ve hafif karamelize olmalıdır.
- Kişniş, sirke ve şarap ekleyin. Tuz ve karabiber.
- Tüm sıvı çekinceye kadar kısık ateşte 30 dakika pişirin devam edin.
- Kavanozlara genişletilmiş ve buzdolabında saklayın.
