DİĞET KURABİYE

DİYET KURABİYE



DİYET KURABİYE

Malzemeler

1/2 çay bardağı çavdar unu
2 çay bardağı yulaf unu
2 çay bardağı kepekli un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için
1 çay kaşığı anason
susam
iç çekirdek

Yapılışı

Hamur yoğurma kabımıza tüm malzemelerimizi koyalım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim. Yağlı kağık serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine çekirdek, susam ve anasonu birlikte karıştırıp serpelim. Elimizle kurabiyelerin üzerini hafifçe bastıralım. Önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

DİYET KURABİYENİN ŞİFASI

1. Kilo aldırmaz. Açlık hissini kapatır.
2. Kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar.

BEN BUNA BAYILDIM

romantizmi özleyenlere gelsin:)

Alttaki linki tıklayın, isminizi yazın (ö, ü, ç, ş gibi Türkçe karakter kullanmayın, yani noktaları atın) ve 'submit' e tıklayın ya da enter' e basın...biraz bekleyin... Bakın neler olacak:))

evliler eşlerinin, bekarlar kız arkadaşlarının ismini yazarsa daha uygun olur:)

http://www.obtampons.ca/apology

http://bucurukveben.blogspot.com -BURADAN ALDIM

BAHARATLI MARGARİN

   Масло и горчица - 100 гр. размекнато масло + 1 лъжица горчица се разбиват много добре до получаване на гладка, почти пенлива смес. Може да варирате количеството горчица според вкуса ви. 
   Масло и аншуа – 100 гр. масло + 40 гр. филе от аншуа + мъничко прясно смлян черен пипер. Най-добре е първо да „минете” с пасатора филето от аншуа, след което разбъркайте добре с размекнатото масло и щипчицата черен пипер.
   Масло и чесън – 100 гр. размекнато масло + 3 скилидки чесън + 1 лъжица лимонов сок + сол и бял пипер. Накълцайте много на дребно чесъна или го минете през специалните пресички, разбъркайте с маслото, добавяйки лимоновия сок, сол и бял пипер на вкус.
   Масло и горогондзола – 100 гр. размекнато масло + 60 гр. пикантна горгондзола. Първо, с помощта на вилица, раздробете на ситно горгондзолата, добавете маслото и бъркайте енергично до получаване на почти пенлива смес.
   Масло и риба тон – 100 гр. размекнато масло + 50 гр. риба тон от консерва. Пасирайте рибата, след което добавете маслото и разбъркайте добре;
   Масло и скариди – 100 гр. размекнато масло + 40 гр. варени скариди + 1 лъжица лимонов сок. Накълцайте на дребно скаридите, смесете с маслото и лимоновия сок. Разбъркайте добре и подсолете на вкус.
   Масло и магданоз – 100 гр. размекнато масло + 1 пълна лъжица нарязан на ситно магданоз + няколко капки лимонов сок, соли бял пипер на вкус. Разбъркайте добре всички съставки. 
   Веднъж готови, гореизброените масла, могат да се оформят на калъпчета за по-лесна употреба. За целта ползвайте или самата опаковка на маслото или домакинско фолио. Вариантите масло и магданоз и масло и чесън могат да се сервират и като добавка към почти всички видове печени масла. С помощта на сладкарски шприц можете да си направите маслени цветчета и да украсите с тях поднесените ястия. Ако ще правите хапки или сандвичи, намажете хляба и украсете просто с листенце магданоз, половин маслина, резенче морков или каквото имате под ръка. Препоръчвам ви да избягвате тези масла като основа, върху която да сервирате колбаси или сирена. Само по-себе си ароматното масло има собствен силен вкус, което означава, че би покрило и дори развалило вкуса на някой салам или сирене.
Мисля, но все още не съм опитвал, че на мястото на маслото би могло да се ползва маргарин. Моля, ако някой от вас пробва тази комбинация да напише тук за резултатите.

TUZ BAHARATLANMIŞ

АРОМАТИЗИРАНА СОЛ

16:34  разни  Коментирай

Всеки готвач има своите малки тайни. Обикновено точно тези малки тайни се превръщат в разковничето на успеха и в причината, която сигурно много пъти ви е карала да се чудите защо вашето ястие не е толкова вкусно, при положение, че сте спазвали стриктно дадените ви инструкции. За това  днес ви предлагам една оригинална идея за приготвянето на ароматизирана сол, която със сигурност ще придаде на вашите рецепти характерен и отличаващ ги вкус.

Ето какво ви е нужно:

• Едра сол – 250 гр;
• Чесън – три скилидки;
• Розмарин – 40 гр;
• Градински чай – 15 гр;
• Дафинов лист – 5 листенца;
• Лимонова кора – 15 гр; (настъргана)

Пригответе си подходящ съд. Най-добре ще бъде да ползвате  мраморно или дървено хаванче. Ако нямате такова, пригодете примерно, висок буркан или кана и ползвайте кухненски пасатор.  Пригответе си също така, дъска за рязане и нож с удобна дръжка. Пресовайте скилидктите чесън или ги накълцайте на ситно. Поставете върху дъската обработения вече чесън и върху него изсипете  останалите подправки (без солта). С помощта на ножа накълцайте всичко колкото ви е възможно по на дребно. Когато сте готови сложете подправките на дъното на хаванчето и добавяйки малко по-малко солта бъркайте и счуквайте без да натискате много докато съставките се смесят добре. Важното е да счуквате или разбивате солта така че да не я превръщате на прах, а да остане на дребни зрънца. Ами това е. Просто и лесно.

Може да си съхраните в отделно бурканче така приготвената сол в продължение на месеци. Ползвайте я за овкусяване на печени меса, картофи, зеленчуци. Най-добър резултат се получава, когато приготвяте самото ястие с малко сол и го поръсите с ароматизираната  сол непосредствено преди да го сервирате и докато е още горещо.  Стопявайки се директно върху храната, кристалите на солта се втечняват и образуват нещо като сосче, което не само подсолява ястието, но и му придава аромат.

Разбира се, според случая или сезона може да подмените или изцяло да премахнете някои от съставките. Обичащите пикантни вкусове могат да заместятрозмарина със суха люта чушка или пък на мястото на  градинския чай, да сложат черен пипер.  Каквато и комбинация от подправки да изберете, старайте се крайния резултат да има хармоничен и уравновесен вкус.

PANETONİ

, забравил тестото и то превтасало. Чудейки се как да спаси положението, Тони премесил наново всичко, добавяйки  яйца, захар и сушени плодове. Така направения сладък хляб пожънал небивал успех и бил оценен високо от знатните гости на дука. 

tuzlu rulo-maydanozlu

22 май 2012, вторник

Магданозено руло

Продукти


Тесто :

4 белтъка
1/2 ч.л. сол
4 жълтъка
75 г заквасена сметана
2 с.л. ситно нарязан магданоз
100 г брашно
1 равна ч.л. бакпулвер

Пълнеж :

3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
100 г запечени кедрови ядки
75 г заквасена сметана
250 г крема сирене
2 с.л. прясно мляко
60 г настърган  пармезан
сол на вкус

няколко цели клончета магданоз и пера див  лук

Приготвяне

* Разбийте белтъците на сняг.

* В купа разбъркайте жълтъците със сметаната и магданоза. Към тях прибавете разбитите белтъци и брашното, примесено и пресято с бакпулвера и солта. Редувайте ги докато смесвате и разбърквайте внимателно.

* Покрийте правоъгълна тава с хартия за печене. Наредете няколко измити и подсушени цели клончета магданоз  и див лук.

* Върху тях внимателно сипете тестото на малки части за да не се разместват  клончетата магданоз. Разнесете с лопатка докато покриете всичко с тесто. Изпечете блата в предварително загрята на 180* фурна за 7-8 минути.

* В дълбок  и тесен съд пасирайте всички продукти за пълнежа с изключение на пармезана, който добавете последен.

* Отлепете внимателно хартията от  блата, поставете го с магданозената страна надолу и разстелете пълнежа. Завийте рулото по дългата страна и го оставете поне за един  час в хладилника. Сервирайте като предястие или лека закуска. Да ви е сладко!

Рецепта - др. Йоткер 

evde makarna

1 yumurtaya 100gr un ,1 çor.kaş. zeytin yağı.