PEYNİRLİ KRAKER GİBİ

oчень простое, хрупко-воздушное СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 03:50 (ссылка)
Процитировано 412 раз + в цитатник
Прочитало: 1 за час / 19 за сутки / 126 за неделю / 1784 за месяц

Какой то март в этом году не мартовский, а февральский... З аметает снегами и кружит ветрами... А так хочется уже солнышка, цветов. Наперекор метелям и снегам будем печь весеннее печенье. Почему то оно мне кажется очень весенним.

Оно получается такое солнечное, желтое и очень сырррррное...




Испеките сразу двойную порцию - вы не пожалеете!




100 гр твердого сыра
100 гр сливочного масла
100 гр муки
1 желток
Щепотка соли
1/3 ч. л. куркумы-ZERDEÇAL RENK İÇİN

Советую добавить в тесто куркуму, она даст цвет и получатся такие аппетитные сырные ломтики.




Замешиваем тесто из натертого на мелкой терке сыра, размчягченного сливочного масла, муки, соли, желтка и куркумы...
Скатываем шар, заворачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник на час.
Через час тесто достаем, раскатываем на круги (я для ровности круг обрезала по тарелке, возни больше, но получается аккуратнее), делаем сырные дырочки (можно соломинкой для коктейля), ножом для пиццы разрезаем на сегменты, выкладываем заготовки на застеленный силиконовым ковриком противень. Выпекаем в раскаленной до 180 С духовке 10 минут.

kuru domat kıurabiye

KURU DOMATESLİ PEYNİRLİ KURABİYE

Malzemeler:

• 115 gr.oda ısısında tereyağ
• yarım su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
• 5-6 adet kurutulmuş domates
• 1 adet yumurta sarısı
• 195 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kuru nane (fesleğende olabilir)
• 1 çay kaşığı tuz ..
• Hazırlanışı:
  
  
  * Tereyağ ve tuzu bir kaseye alarak bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta sarısınıda ilave edip birlikte karıştırmaya devam ediyoruz.
  
  
  * Rendelenmiş peyniri, küçük parçalara kıydığımız kurutulmuş domatesleri (dilimlemeden evvel yaklaşık 15 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra) ve naneyide ekledikten sonra yavaş yavaş unu (eleyerek) ilave etmeye başlıyoruz.
  
  
  * Son olarak kabartma tozunuda ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadarda yoğurma işlemini sürdürüyoruz. 
  
  
  * Buzdolabında hamuru yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine yuvarlak şekil vererek 2'şer parmak aralıklı olarak diziyoruz.
  
  
  * 180 derecede ön ısıtılması yapılmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..:)
  
  
  http://nursenk.blogspot.com/

KURU DOMATES KURABİYE

KURU DOMATESLİ PEYNİRLİ KURABİYE

Malzemeler:

• 115 gr.oda ısısında tereyağ
• yarım su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
• 5-6 adet kurutulmuş domates
• 1 adet yumurta sarısı
• 195 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kuru nane (fesleğende olabilir)
• 1 çay kaşığı tuz ..