kıymalı börek milföyden-tatlısını yapabilirsin

http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/velike-mantije/

ALABIDA İLE YEMEK

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ -PESTO

Лапад , спанак и коприва у на се яде само по един начин :
Бланширания лапад го запържвам , запържвам и лук и ориз, добавям черен пипер ,джоджен и сол и в тавата да се пече.Отгоре правя заливка като за мусака (може и без нея)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

мусака с лапад,и вместо картофи сложих ориз

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Баница с лапад и сирене 1 пак. кори " Фамилия" 4 яйца 300 гр. сирене 1 ч. ч. кис. мляко 1 ч. л. сода 10 листа лапад олио Лапада се измива и нарязва на дребно. В тиган се сипва малко олио и се запържва. Яйцата се разбиват и се добавя млякото със содата, натрошеното сирене и лапада. Разбърква се. Взима се 1 кора, ръси се с олио, в/у нея се слага друга кора и тя се ръси с олио. Слага се плънка и се навива на руло, а след това на охлюв и се слага в подмазана тава. И така се правят всички кори, като се увиват около охлюва. Отгоре се намазва със смес от плънката и се поръсва с масло. Пече се на 180* 30 мин. ............................................................................................................................................................ Кюфтета от лопуш около 300 гр. лопуш 1 к.ч. ориз 2 сварени картофа 2 стръка пресен лук 1 яйце 1 с.л. чубрица 1 с.л. джоджен 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. черен пипер сол брашно за овалване Сварява се оризът. Лопушът се изчиства от жилките, измива се и се нарязва на ситно. Слага се във вряща вода - да ври около пет минути. Изцежда се. Картофите се обелват и се намачкват. Лукът се нарязва на ситно. Всички продукти се смесват. Добавят се яйцето и подправките. От сместта се оформят топчета, които се овалват в брашно. Оставят се за десетина минути да поемат брашното, сплескват се и се пържат в нагорещена мазнина. Изцеждат се върху салфетка. Да ви е сладко! ............................................................................................................................................................

TAVUK FIRINDA -SÜPER HIZLI VE BASİT

Пилешко филе - отгоре слагаш много лук нарязан на едро, малко майонеза - печеш около 30-тина минути и накрая доопичаш с настъргван кашкавал

KOZUNAK LOKUM,KURU MEYVE

* Завийте лентите на рула и ги усучете. 

çok güzel rulo

Печенье "Дедушкины усы" - рассыпчатое тесто и мягкая шоколадно-ореховая начинка

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 09:41 (ссылка)
Процитировано 135 раз + в цитатник
Прочитало: 21 за час / 701 за сутки / 827 за неделю

Исключительно вкусное печенье с красивым рисунком на срезе.
И у него очень милое и весёлое название.
Хрустящее рассыпчатое тесто. Аромат аппетитный - сливочно-ореховый. Шоколад не только придаёт завершённость рисунку, но и дополняет вкусовую гамму. Если решите сэкономить и откажетесь от шоколада - вкус у печений сильно пострадает. Я даже решила, что когда буду печь эти печенья в следующий раз, промажу шоколадом всю поверхность, а не только середину.



Мука пшеничная — 160 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко (по необходимости) — 1 ст. л.
Сахарная пудра (в тесто) — 1 ст. л.
Яйцо (в тесто - 2 желтка; в начинку - 2 белка) — 2 шт
Сахар (в начинку) — 0,5 стак.
Орехи грецкие (в начинку) — 1 стак.
Какао-порошок (в начинку) — 1 ст. л.
Ванилин
Шоколад — 40-50 г

   
   

В чашку просеять муку, добавить сахарную пудру и разрыхлитель, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и перетереть все в мелкую, жирную крошку. Добавить желтки. Я готовила лишь половину порции, поэтому желток у меня один.

Если тесто рассыпается или недостаточно мягкое и пластичное, добавьте молоко. У меня все замесилось и без молока.

Пока готовим начинку, тесто убираем в холодильник.

Орехи измельчить, но не в пудру, а чтобы чувствовались кусочки. Добавить какао и ванилин, перемешать.

Белки взбить до жестких "пиков", постепенно подсыпая сахар.

Аккуратно смешать с орехами.

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его на бумаге для выпечки в тонкий, прямоугольный пласт. Сверху ровным слоем выложить начинку.

С двух противоположных сторон сворачиваем тесто в рулетики, сильно не сжимая, чтобы не выдавить начинку. Между рулетами должно оставаться расстояние около 2 см.

Выпекать при 200С в течение 30 мин. до золотисто-коричневого цвета. Но ориентируйтесь по своей духовке - в моей все было готово уже через 20 мин.

Через ситечко посыпать рулеты сахарной пудрой.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, полить середину будущего печенья.

После застывания шоколада осторожно нарезать на печенье.

Очень вкусное печенье из доступных продуктов!