petek şeker

Petek Adet

 Ramona gelen Tarif  Alina Pintea  

4 çorba kaşığı altın şurup

200 gr şeker

1 çay kaşığı kabartma tozu karamel rengi ulaşana kadar bir karalama ulei.Într üzerinde pişirme kağıdı ile petrol ve kapaklı kare Gres bir 20 cm altın şurubu ile şeker erime kısık ateşte derin bir kaba yapmak, bırakın Kapalı ama yandı değil.

Isı çıkarmak ve hızlı bir şekilde kabartma tozu koymak, karıştırılır ve kalıplara dökülür. 
yaklaşık 30 dakika dinlenmek ve parçalar halinde kesmek için izin

bunlar bademli şeker ,nikah şekeri için ne güzel fikir

Gerekli Malzemeler:

- 1 Su bardağı toz badem
- 1 + 3/4 Su bardağı Pudra şekeri
- 1 Yumurta beyazı
- 1/3 Su bardağı + 2 yemek kaşığı Un
- 6-7 Damla acı badem aroması

Yapılışı:

* Badem tozu ve pudra şekeri blendırda çekilir.
* Toz karışıma, yumurta akı , elenmiş un ve badem aroması eklenerek iyice yoğurulur.
* Hamur  streçe sarılarak,1 saat dinlendirilir.
* Dinlenmiş hamur 1 cm kalınlığında açılıp, çeşitli kalıplarla kesilir.
* Şekillendirmiş kurabiyeler, kuruması için oda sıcaklığında 12 saat kadar kurutulur.
* Kuruyan kurabiyeler 135 derece (önceden ısıtılmış) fırında 20 dakika pişirilir.



http://lezzetliatolye.blogspot.com/2013/05/hayallerimin-kurabiyeleri-white.html