Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
3 adet küçük doğranmış taze soğan
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış tane mısır
1 litre tavuk suyu ( ben tablet kullandım)
6-7 adet küçük mısır koçanı ( Konserve olarak satılıyor. )
2 çorba kaşığı sirke
2 yemek kaşığı salça
3/4 su bardağı mısır unu
2 adet domates
Karabiber
Tuz
Maydanoz
Tavuk göğüsü uzunlamasına jülyen doğruyoruz ve ayçiçek yağında hafif penbeleşinceye kadar kavuruyoruz. Gene jülyen doğradığımız kırmızı biberi, küçük doğradığımız taze soğanı, piyazlık doğradığımız kuru soğan, ikiye böldüğümüz sarımsağı da ekleyerek iki dakika daha karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Tane mısırı ve tavuk suyunu ilave ederek kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra mısır koçanlarını, sirkeyi, sıcak suda erittiğimiz salçayı , dilimler halinde kestiğimiz domatesleri ve tuzu katarak beş dakika karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Soğuk suyun içinde erittiğimiz mısır ununu kaynamakta olan çorbamıza döküyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Tuzunu, karabiberini ayarlıyoruz, ince ince doğradığımız maydanozu da çorbaya katarak iyice karıştırıyoruz ve kaselere koyarak sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
