Malzemeler:
- yaklaşık 1 kg un T-500
- maya paket
- 150 gr tereyağı veya kuyruk yağı
- tuz
- süt
- 3 yumurta fırçalama için daha fazla + bir
Hazırlanışı:
- Biraz ılık süt ve şeker bir çay kaşığı tuz ve ufalayarak maya bir çay kaşığı ekleyin ve zapeni sağlar.
- Krem veya tereyağı 3 yumurta benim gibi kullanırsanız, ilk fırçalamak sonra yumurtaları rendeleyin ve çırpın.
- , Un biraz tuz dökün mayayı ekleyin ve yoğurun tereyağı ile yumurta eklemeye başlayın.
- Yoğurun pürüzsüz bir hamur. Gerekirse, ılık süt veya un ekleyin. Hangi başladı miktarına bağlıdır. Ben un bir bütün pound (az) kullanılan değil, ve ben her zamankinden biraz daha süt maya koymak ve ben eklemek zorunda sonra. Bu yükselmeye ısınmasını bekleyin.
- Hamur tasarım katılanların büyümeye başlar.
- Eşit olduğu iki ve bir biraz daha küçük olan üç topları içine Hamur,.
- Germek ve takılıp örgü olmak için üç top ve silindirlerin daha büyük bir pay.Oklava istiyorum Orada örgü.
- Küçük kısmından itibaren 4 parçaya başka bir örgü yapacak ve kesin
- Testin kalan kısmı, büyük kabuk gelişir ve parçalar halinde bir rulo ve kesim o kadar yuvarlayın.
- Yuvarlak bir tepsiye içinde ve uğraşanlar PEK paprir koymak tencerenin iç jant koymak razvaljanu, büyük örgü katılıyorum, ama burada o kenarlarında tava ve diğer yarısı alt yarısında - bu eller bir çift yardımı olmadan yapmak biraz zor oldu.
- Örgü itibaren çapraz kesim ve rulo dilim orta form doldurma. Hamur tüm sikke gizlemek için unutmayın!
- Karmaşık karışanlar bu o kalan, çırpılmış yumurta ile kaplayın sonra da büyümek ve izin.
- Orta basamak ile 200 ° önceden ısıtılmış fırında koymak katılanların astarlanmalıdır. Yaklaşık yarım saat bir 15 dakika boyunca 150 ° C ve fırında pişirme sıcaklığı azaltmak için sonra.
