efis Pratik Pastane Açması Tarifi
Malzemeleri :
1 su br ılık su
2,5 su br. un
1 fincan sıvı yağ
1 paket maya
100 gr. tereyağı (yumuşatılmış)
1 çorba kş. tuz
1 fincan şeker
3 yumurta sarısı
125 gr. tereyağı (hamur açılırken kullanılır)
1 su br. sıvı yağ(hamur açılırken kullanılır)
Hazırlanışı :
Öncelikle unumuzu döküp ortasını havuz biçiminde açıyoruz.Açtığımız unun ortasına mayayı koyup diğer malzemeleri de hamurla karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Hamurdan parçalar kopararak sıvı yağ ile yağladığımız masanın üzerinde 15-20 dakika bekletiyoruz.Hamurların ortasına bir parça tereyağı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyup ince yuvarlak şekiller açalım.Ardından hamuru simit gibi rulo biçiminde sarıyoruz.Hazırlanan açmaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Son olarak yumurta sarılarını açmalara sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
