lor salata,havalı salata-pasta,patates salat-patates-kıyma şnitsel...

---

   
                        Предястие с извара

500 г извара
250 г майонеза
1 малка глава кр. лук
4-5 скилидки чесън
3 сварени яйца ( 2 задушени тиквички или няколко изпечени и нарязани печени чушки)
3-4 лъжици кисело мляко
сол, черен пипер, копър

   Майонезата, млякото и изварата се смесват добре, добавят се настърганите чесън, лук и сварените яйца, подправките. Добре е да престои няколко часа в хладилник. Много вкусно става и ако вместо сварени яйца се добавят нарязани на дребно и задушени тиквички или пък печени и нарязани чушки. 

« Отговор #4 -: 07 Април 2006, 13:26:31 » СТЪРГАНА САЛАТА (въздушна)

pep-4o Шеф - диригент Гурман Публикации: 11558 Перде   СТЪРГАНА САЛАТА (въздушна) за 7-8 порции. Продукти: (след всеки продукт има "около"  ) 1кг. варени картофи 500гр. пушено месо, пилешко каквото и да е филе, колбас всякакъв 200гр. кашкавал 200гр. сирене 2 почти сварени моркова 10-на кисели краставици 2 кут.(около 400гр) майонеза (аз ползвам лека) за най-отгоре - 5 варени яйца, магданоз/копър и маслини (по желание) Тавата се намазва съвсем тънко с майонеза, започва се стърженето на продуктите - от картофите. Другите се стържат (само месото реже) без значение реда им. Когато се направи един пласт, се намазва с майонеза. Следва още един такъв пласт. Пак се намазва с майонеза и се настъргват яйцата, украсява със зеленината и маслините по желание.  333.jpg (59.21 KB, 640x480 - видяно 685 пъти.)  3333333.jpg (28.11 KB, 400x300 - видяно 69930 пъти.) Супер темичка   Много обичам да посрещам гости, съответно да им готвя   Имам доста любими и нетрудоемки рецепти, но сега, колкото да не е гол запис, любимите ни пържоли /става с пилешки, от филе или бут или от свински/: Пържолите се начукват и овкусяват по ваш избор. В тава нареждам лук на дебели около 5 мм шайби, отгоре пържолите, стърже се кашкавал, и отгоре се замазва с 1 майонеза. Пекат се около 40 мин. Стават невероятни, сочни, а в същото време с хрупкава коричка   Хайде и любимата витаминозна салатка: Стържа на Вьорнера, т.е. на "пръчици" краставица, моркови, добавям царевица и зелен лук, понякога и червено цвекло. Сол, оцет, олио...става супер лека и ароматна   още една по- мъжка салатка    този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ Шоколадово бонбонче Потребител Публикации: 741 Мария е маминото шоколадче... Местожителство: Бургас Ето и рецептата: 1 опаковка бисквити закуска обикновени 1/3 от 250гр. маргарин калиакра 1 малко бурканче домашно сладко 1 кафена чаша орехи 1 чаена чаша прясно мляко Пасира се сладкото с марагарина, докато стане еднородна смес. Бисквитите се топват една по една в млякото и се мажат със сместта от сладкото. Нареждат се като кула. След като свършат бисквитите се маже с останлия крем отвън и се "облепва" със смлените орехи. Охлажда се 1 ден в хладилник. Тази вариация общо взето на мен ми се получава най-добре с домашно сладко от сини сливи. АКо твоето не е с цели плодове, съвсем спокойно може да не пасираш, а само да разбъркаш. Re: С какви ястия посрещате гостите си? « #13 Ср., 24 Авг. 2011, 10:43 » За доста гости правя следните неща: Салата с картофи яйца и майонеза.Винаги става вкусна и се изяжда бързо, каквото и количество да съм направила.Правя я по следния начин: Сварявам картофите около 1 кг /обелени предварително/, сварявам 6 яйца и си подготвям 2 пакета майонеза.В дълбока купа или тенджерка започвам да настъргвам на ситно ренде първо половината картофи, върху тях една майонеза - хубаво размазана отгоре, върху майонезата - настъргани на ситно ренде 3 яйца.Върху тях - останалите картофи, втората майонеза, отгоре - яйцата.Върху картофите ръсите сол. Правя домашна руска салата. Шницели / с 1.5-2 кг кайма, 2 сварени картофа, 2 ч.ч. брашно, 2 ч.ч. вода, 1 яйце, магданоз, чубрица, черен пипер, сол.Всичко се разбърква и се оставя 1-2 часа да си поеме подправките.След това се загребват с намазнена лъжица и се разстилат с помощта й в тигана.Пържат се от двете страни.Стават огромно количество за доста народ./ Дробчета проготвям - сварявам ги и ги отцеждам.Нарязвам около 5-6 глави лук.Задушавам го заедно с 2-3 чушки и малко настърган морков, след което добавям дробчетата, соев сос, малко бяло вино, сол, червен пипер, чубрица, чер пипер.След като се поизпари алкохола, малко доматки и се задушава до оставяне на мазнина/. Винаги имам пържени тиквички във фризера, така че вадя, размразявам в микровълновата и след това добавям кисело мляко с половин майонеза, 2-3 скилидки чесън и сол.Престояват 2 часа и са перфектни. Палачинки е друга алтернатива - може да се сложи вътре във всяка руска салата, млечна, европейска, каквато ти дойде на акъла и се реже на няколко парчета.Слага се красиво оформено в чиния. Кашкавалчета и сиренца - пане.Кашкавалчетата, ако не си опитвала стават най лесно като всяко парче потопиш в студена вода, след което потапяш в яйце, картофено пюре на прах и пържиш за кратко от двете страни /стават без грешка/. Пилешко или свинско със сметана и топено сирене. Гъби с топено сирене - стават супер като се нарежат, запържат и извадят в отделен съд.В същия тиган се слага да се запържат до златисто 2 с.л. брашно и след покафеняване се добавят 2 чаши хладка вода и половин гъбен бульон.Завира малко и се връщат гъбите обратно, след като поври на слаб огън с тях се добавят и триъгълничетата сирене.След отстраняване от котлона се ръси с чер пипер. Бърза баница - ако искаш рецепта, само кажи  Засега е това от мен, ако желаеш още предложения, мога да се включа.