biber mantar sote

BİBERLİ MANTAR SOTE

Yemeklerin yanında garnitür olarak kısa sürede hazırlayacağınız  pratik bir tariftir.İçine katılan malzemeleri çeşitlendirerek farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.Üzerine farklı soslar deneyebililirsiniz.Denerseniz beni de lütfen haberdar edin :)

MALZEMELER
-500gr mantar 
-6-7 adet  sivribiber 
-4-5 adet kırmızıbiber 
-1 adet haşlanmış havuç
-4-5 kaşık sıvıyağ
-tuz-karabiber
-4-5 dal maydonoz

YAPILIŞI 
-Mantarlar temizlenir,ortadan ikiye bölünür.
-Kırmızıbiberler ve havuçlar ortalama  2 cm kalınlığında 3- 4 cm uzunluğunda kesilir.
-Sivri biberler de 3-4  cm uzunluğunda ortadan bölmeden kesilip hazırlanır.
-Yağ koyulan tavada önce biberler sotelenir.Sonra havuçlar en son olarakta mantarlar eklenerek sotelenir.
-Tuz ve karabiberle tatlandırılır.Üzerine maydonoz ilave edilerek  servise