Kabaklar boyuna soyulup yine boyuna incecik dilimleniyor, çok az zeytinyağı eklenmiş ızgara tavasında her yüzü 4'er dakika ızgara ediliyor. Sonra, keçi peyniri ve maydanoz karışımıyla rulo şeklinde sarılıyor. Ben keçi peyniri yerine tulum peyniri kullanıp acıya alışma turlarım gereği bolca pul biber ekledim. Artan içle de kırmızı biber sandalları yaptım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder