Gerekli Malzemeler: (18 cm lik tart kalıbı)
Tart Tabanı için gerekli malzemeler:
- 5 adet Çikolatalı gofret
- 2 Çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 Yemek kaşığı tereyağ
Dolgu için gerekli Malzemeler :
- 200 gr. Kuvertür Çikolata
- 1 Paket çiğ krema (Sek ) (200 gr)
- 2 Tatlı kaşığı Granül kahve
- 2 Çorba kaşığı sıcak su
- 8-10 damla nane aroması
- 50 gr Fildişi kuvertür Çikolata (Süslemede kullanılmak üzere)
Yapılışı:
* Gofretler blendırda irice parçalanır.
* Parçalanan gofretlere, pudra şekeri ilave edilir ve karıştırılır.
* Karışıma eritilmiş ve ılınmış tereyağ ilave edilerek, tart kalıbının dibine bir çatal yardımıyla bastırılarak, yerleştirilir ve donması için buzdolabına kaldırılır.
* Çiğ krema bir kaba alınarak kaynatılmadan ısıtılır. (Isıya dikkat edilmelidir. Kaynatılırsa kesilir.)
* Isınan çiğ krema, mikser yardımıyla biraz çırpılır ve içine sıcak suda eritilmiş kahve ve nane aroması ilave edilir.
* Küçük parçalara ayrılan, çikolatalar sıcak kremanın içine karıştırılır ve homojen bir karışım olana kadar karıştırmaya devam edilir.
* Oda ısısına geldiği ve hafif donmaya başladığında, buzdolabına kaldırdığımız gofretli tabanın üzerine dökülür.
* Tekrar buzdolabına kaldırılarak 3-4 saat donmaya bırakılır.
Üst süslemesi tamamen tercihinize bağlıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder