Kuskus

Кус кус с чушки и яйца

4.0 от 15 Гласа 1

Публикувана от: magi yordanova

Приготвяне15 мин.

Готвене30 мин.

Общо45 мин.

Порции4

Необходими Продукти

• кускус - 200 гр.
• чушки - 4 - 5 броя, печени и обелени
• сирене - 150 гр.
• домати - 1 брой
• яйца - 2 броя

• сол
• зехтин - 5 - 6 с.л. или олио
• риган - 1/2 ч.л.
• магданоз - 3 - 4 клончета

Приготвяне

Кус кусът се сварява според указанията на опаковката, отцежда се и се прехвърля в тава.

Чушките се нарязват на малки парчета и се прибавят към кус куса. Слагат се също натрошеното сирене, нарязаните на ситно обелени домати, разбитите яйца и подправките.

Поръсва се със зехтина и се налива чаша вода. Ястието се разбърква и се пече на 180 С докато се зачерви.

От дадените продукти се получават 4 порции.

4.0 от 10 Гласа

Публикувана от: Ани Василева

Приготвяне10 мин.

Готвене25 мин.

Общо35 мин.

Порции4

Необходими Продукти

• домати - 500 г
• брашно - 2 с.л.
• кускус - 4 с.л.
• масло - 3 - 4 с.л.

• прясно мляко - 1 ч.ч.
• кашкавал - 1 к.ч.
• магданоз
• сол

Приготвяне

Загряваме маслото и запържваме в него брашното за 2-3 минути. Разреждаме така приготвената запръжка с 4 ч.ч. гореща вода и я оставяме на котлона да кипне.

Щом сместа заври добавяме доматите, които сме обелили и настъргали и кускуса. Варим до готовност на кускуса.

Преди да свалим супата от котлона подправяме със сол на вкус, чаша предварително загрято прясно мляко и поръсваме с магданоз.

Поднасяме супата топла с малко настърган кашкавал.





1 ч.ч. кус-кус
1 глава кромид
1 тиквичка
1/2 патладжан
1/2 червена чушка
соев сос, сол, пипер и кимион


Сварете кус-куса в подсолена вода и го запазете. В тиган сложете всички зеленчуци, нарязани на малки парченца, сложете капак и ги изпържете. Добавете сол, соев сос, кимион и пипер на вкус, както и сварения кус-кус. Разбъркайте, сложете капак и гответе на огън още 3 минути. Сервира се топло!