bg domates supa

1. Меню
 
2. Супи

Доматена супа със сирене и печени чушки

От: Соня Шатева | Приготвяне за:  35 минути

Продукти

за 4 порции

1 голяма глава кромид лук или 2 по-малки
2 моркова, нарязани на много дребно
1-2 скилидки чесън, на дребно
2 с.л. зехтин
1 голяма консерва домати на кубчета(800г)
3-4 печени чушки
100 г крем сирене
 сол, черен пипер, магданоз

Начин на приготвяне

Лукът и чесънът , нарязани на дребно се задушават за кратко в зехтина.Прибавят се нарязаните на дребно или настъргани моркови  и 1 ч.ч.вода.Задушава се до пълното омекване на морковите.Леко се пасира с пасатор.

Добавят се доматите, ако са цели се нарязват и се посолява.

Оставя се за ври на слаб огън за 10-15 минути.Прибавя се крем сиренето ( по възможност не сирене Крема, а по-фино). Разбърква  се внимателно много добре.Накрая се добавят нарязаните печени чушки и се овкусява с черен пипер, по желание.

Сервира  се топла , поръсена с магданоз или друга зелена подправка.