arpa şehriye,domates konserve çorba ve üstüne küp kesilmiş kaşarlı tost

Güzel ve pürüzsüz çorba kendisi, ama orada elbette hoş bir ısırık domates, soğan birkaç büyük parça sayesinde ve, bu ızgara peynir kruton bulunuyor. Bir salata ile o kadar kulluk ve soğuk hava ve mide hoş iyilik mükemmel bir akşam için hazırsınız. Tadını çıkarın!

Izgara Peynir Kruton ile Kolay Domates Çorbası

Ina Garten ve gelen Food Network Dergisi , Ekim 2012

Hazırlama Süresi: 10 dakika Cook Zaman: 40 dakika Seviye: Kolay Serves: 4-6

Çorba için:

• 3 yemek kaşığı iyi zeytinyağı
• 3 bardak sarı soğan, doğranmış (2 soğan)
• 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (3 diş)
• 4 su bardağı tavuk suyu, tercihen ev yapımı
• Tercihen 1 (28 ons) can ezilmiş domates, San Marzano
• Safran konuları geniş tutam (ya da en sevdiğiniz bitki, doğranmış)
• Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1/2 su bardağı arpa sehriye
• 1/2 su bardağı krema

Kızarmış ekmek için:

• 4 (1/2-inch-thick) dilimleri ülke beyaz ekmek
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
• Rendelenmiş 4 gram Gravyer peyniri, (ya da en sevdiğiniz tür)

Çorba yapmak için:

Böyle Le Creuset gibi büyük bir pot veya Hollandalı fırın, orta ateşte zeytinyağı ısıtın. Soğan ekleyin ve kahverengi oluncaya kadar, ara sıra karıştırarak, 15 dakika orta-kısık ateşte pişirin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Tavuk suyu, domates, safran, 1 çorba kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edin. Çıban için çorba getirin, sonra ısıyı düşürmek ve 15 dakika pişirin.

Bu arada, 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve bir taşım kaynatın, suyu ile orta doldurunuz. Orzo ekleyin ve 7 dakika pişirin. (Bu çorba pişirme bitirmek olacaktır.) Orzo süzün ve çorbaya ekleyin. Krema ilave edin, bir kaynamaya çorba dönmek ve sık sık karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Üstüne dağınık Izgara Peynir Kruton ile sıcak servis yapın.

Croutons yapmak için:

Bir panini ızgara ısıtın. Tereyağı köşeleri için emin olmak, bir kesme tahtası ve eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırça ekmek dört dilim yerleştirin. Dilimleri ters çevirin ve dilimlerin iki Gruyere kazık. Gruyere üstüne ekmek kalan iki dilim yerleştirin, kenarlarına kadar tereyağı sürdüm.

Güzel usanmış kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca panini ızgara sandviç Grill. Bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, 1-inç küp içine 1 dakika ve kesim için dinlenmeye bırakın.