MISIRUNLU SÜRPRİZ MUFFİN
Evdeki mısır ununu değerlendirmek için düşünürken aklıma tuzlu muffin yapmak geldi,tamamen doğaçlama usulü biraz ondan biraz bundan derken değişik bir tarif ortaya çıktı.Biz çok beğendik,onun için ölçülerini güvenerek verebilirim.
3 adet yumurta,
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ,
½ su bardağı süt,
½ su bardağı yoğurt,
200gr hellim peyniri(şart değil evde hangi peynir varsa hatta yağlı peynir daha iyi olur),
2 su bardağı mısır unu,
1 fincan buğday unu,
Tuz,
1 paket kabartma tozu
Bu malzemeler çırpılır kek hamuru hazır olur.
Başka bir kapta :
1 küçük şişe hazır garnitür,
1 çay bardağı mısır,
Bir tutam maydanoz,
Bir tutam dereotu,
Karabiber ve kimyonu karıştırdım
Muffin kalıplarına 1 çorba kaşığı kek hamuru,üstüne 1 tatlı kaşığı garnitürlü karışım,üstüne tekrar 1 çorba kaşığı kek hamuru koyup,çörekotu döktüm ve 170 derecede daha önceden ısınan fırında pişirdim.
Kepekli Tuzlu Muffin
 | ||
Gönderen : Yamis Usta Kategori : Hamur İşleri Mutfak : Türk Süre : Kisa Zorluk : CokKolay Göserim Adedi : 3.505  (4 yorum) | ||
 |
Diğer Resimler
Malzemeler
• 2 su bardağı un• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı rende kaşar
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tarif
Un, kabartma tozu, tuzu ayrı bir kapta, süt yumurta ve zeytinyagını ayrı bir kapta karıştırın.Kuru karışımın ortasını açarak sıvı karışımı dökün ve karıştırın. En son da rende kaşarı ekleyin.
12'li muffin kalıplarına boşalttıntan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dk pişirin.
3 Peynirli Muffin
Kahvaltıda veya öğleden sonra çayın yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz farklı ve müthiş bir lezzet… Yapılışına gelince:
Un, karbonat, kırmızı biber ve tuzu orta büyüklükte bir kapta karıştırun. Bir diğer kaba ise 2 yumurtayı kırıp çırpın ve sırasıyla tereyağı ve yeşil soğanı ekleyip karıştırın.Hazırlamış olduğunuz bu yumurtalı karışımı unun uzerine dökün ve karıştırın.
Rendelenmiş olan 3 çeşit peyniri ufak bir kapta karıştırın.
Bu esnada muffin kabınızı bir fırça yardımı ile yağlayın (muffin kabında 12 delik vardır biz 10 tanesini kullanacağız)
Deliklere muffin harcını deliklerin yarısı dolacak kadar eşit miktarda dökün. Ardından peyniri her delikte eşit olacak şekilde paylaştırın ve üzerlerine kalan harcı yine eşit biçimde dökün.
Ömceden 200 derecede ısıtılmış fırında (iyice ısınmış olacak fırın) 20 dakika pişirin. Son 5 dakikada gözünüz fırında olsun üstü çok çabuk kızarıyor :)
Afiyet olsun….
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder