sebze dalia
Hazırlık süresi
Pişirme süresi
Toplam süre
sebze dalia - kırık buğday ile yapılan sağlıklı Hint püresi.
Yazar: dassana
Tarif tipi: Kahvaltı, ana
Mutfağı: Hint
Kişilik: 2-3
Malzemeler
- 1 su bardağı dalia / kırık buğday
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 inç zencefil, doğranmış
- Ince doğranmış 1 veya 2 yeşil biberi,
- 1 orta boy domates, ince doğranmış
- ½ bardak doğranmış havuç
- ½ bardak doğranmış patates
- ½ su bardağı kabuklu yeşil bezelye / taze veya dondurulmuş
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı yağ veya ghee
- gerektiği gibi tuz
Talimatlar
- Bir düdüklü tencerede kızgın yağ veya ghee.
- kızgın yağ ilk kimyon Kekeleye kekeleye.
- doğranmış soğan ekleyin ve şeffaf hale kadar kavrulur.
- Şimdi bir kaç saniye için kıyılmış zencefil, yeşil biberi ekleyin ve sote
- domates ekleyin ve 1 dakika sote edin.
- şimdi tüm sebzeler ekleyin ve 2 dakika sote edin.
- karıştırmaya devam
- dalia durulama ve sebzeler ekleyin.
- 3-4 dakika için karıştırın.
- 4 su bardağı su ve tuz ekleyin
- karıştırın ve dalia iyi pişmiş kadar 10-12 ıslık için aşçı baskı.
- dalia tamamen pişmiş değil, o zaman daha birkaç ıslık için biraz daha fazla su ve basınç aşçı ekleyebilir ya da yumuşatılmış ve tutarlılık gibi bir lapası elde edilene kadar kapaksız pişirin.
- garnitür sebze kişniş yaprakları ile dalia ve sıcak ya da ılık servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder