за 4 порции
1/2 глава кромид лук
3 месести чушки (зелени/червении/жълти)
1/2 тиквичка
1/2 патладжан
1 скилидка чесън
5 средни домата (настъргани на ренде)
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. зеленчуков бульон или вода
сол, пипер
магданоз
Наситнете лука и го задушете за минута в 3 с.л. зехтин. Домавете наситнените чушки и оставете леко да се зачервят под похлупак. Прибавете наситнените патладжан, тиквички и чесън и леко задушете. Прибавете настърганите домати + 2 щипки захар. Оставете ги да поизврят за 5 минути. Сложете измития ориз и бульона. Задушете до пълното сваряване на ориза. Овкусете със сол и пипер. Сервирайте с малко магданоз за цвят.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder