Malzemeler:Zerdeçallı Bayat Ekmek Köftesi
- 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
- 5 kaşık kuru ekmek kırıntısı (galeta unu)
- 1 yumurta
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- bir tutam maydanoz
- karabiber,kimyon,zerdeçal,tuz
- 1 kaşık salça
- Yapılışı:
- Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Yumurta, ince kıyılmış maydanoz, baharatlar,salça ve tuzu katın.
- Bu karışıma bulguru ekleyin, bulgurun bu suyu çekmesini sağlayın. Daha sonra ise galetayı ekleyin. Yoğurun.
- Kızdırılmış yağda kızartın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder