köz ,marine edilmiş biber domates soslu

2 кг чорбаджийски чушки
10 кг домати
1 чаена чаша олио
1 чаена чаша оцет
1 чаена чаша захар
2 връзки магданоз
сол на вкус - аз сложих 1/4 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Олиото, оцетът, захарта и солта се смесват и разбъркват до стопяване на захарта. 
Чушките, предварително опукани на огън, още топли се потапят в горната смес. Така престояват цяла нощ. 
Доматите се смилат на машинка на сок и се варят до сгъстяване. Изваждат се чушките от сиропа и същия се изсипва при доматите. Продължава да се вари до сгъстяване на сока. Връщат се чушките обратно и се оставя да ври всичко заедно още 10 мин. Накрая се прибавя магданоза нарязан на ситно. 
Пълнят се бурканчета и се стерилизират 30 минути.