Правила съм я няколко пъти и за мен е страшно вкусна
/но трябва да се консумира топла/!
Ароматът на масло е невероятен:)
За да се насладите и вие са ви необходими:
1 пакет фини кори за баница/ може и "Фамилия"/
300 g сирене
4 яйца
2-3 с.л. кисело мляко
малко олио
150 г масло
1 ч.ч. прясно мляко
Техниката е малко нестандартна :
взима се една кора, намазва се с разтопено масло,
върху нея се слага друга, намазва се и двете кори се сгъват на четири.
Оставя се настрани.
Така се процедира с останалите кори.
Приготвя се плънката от яйцата, киселото мляко, яйцата, сиренето и олиото.
Започва се от първите намазани кори -
разгъват се поставя се част от плънката и се навива на руло.
Поставя се в тава, покрита с хартия за печене.
Аз използвам тавата от фурната.
След като се навият и поставят всички кори се нарязват на три / по дължина/ без да стигам до края, за да не започне по време на печенето да изтича от плънката/
Заливат се с останалото
масло и с прясното мляко.
Пече се в предварително загрята фурна до зачервяване.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder