et pirinç ve sebze ile

Славянски гювеч - свинско с ориз и зеленчуци

Този гювеч става по-вкусен от другия с картофите.

Нарязвате на порции около 700 гр. / или колкото си готвите за семейството/ свинско месо и го слагате да се запържва в тавата с 1 голяма нарязана глава лук и олио.
След като месото се стегне от всички страни и лукът омекне  и започне да добива стъклен вид , прибавяте 200 гр консервиран или замразен грах, 500 гр нарязани зелени и червени пиперки, 1 средно голям патладжан нарязан на кубчета, 200 гр. зелен боб . 
След като и пиперките и другите зеленчуци омекнат леко, се прибавя 250 гр. измит ориз и 500гр нарязани или измити домати. Това всичкото се разбърква хубаво, прибавя му се китка нарязан магданоз, малко чер пипер, 1-2 дафинови листа и няколко зрънца бахар. 

Залива се с 5 части /мярката на ориза / вода  и се слага да се пече в умерена фурна на 250 градуса. По време на печенето може да се разбърка 1-2 пъти, за равномерно разпределение на зеленчуците.
Щом ориза "изпие" водата и месото започне да се зачервява , манджата е готова.http://debelana.blogspot.com/search/label/%D0%9C%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%B8%20%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B6%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8