SEBZELİ TAVK KÖFTE

Котлеты куриные "Овощной переполох"

Четверг, 25 Августа 2011 г. 08:49 (ссылка)
Процитировано 308 раз + в цитатник
Прочитало: 1 за час / 2 за неделю / 12 за месяц

Существует масса кулинарных рецептов куриных котлет. Предложенный мной вариант - это необычный взгляд на привычное блюдо. Овощи - это как раз то, чего ему не хватало.



Совет: Овощи для данных котлет рекомендую резать кубиками, а не измельчать в блендере, таким образом сохранится вкус овощей.



4 филе куриных грудок
1 сладкий перец
2 луковицы
2 помидора
2 яйца
мука, соль, зелень
Вот то, что вам понадобится

рецепт приготовления:
Куриное филе нарезать кусочками.
Лук мелко нарезать.
Из перца вырезать сердцевину, очистить от семян, нарезать маленькими кубиками.


Помидоры разрезать на 4 части, вытащить мякоть, оставшуюся часть нарезать мелкими кубиками
Смешать куриное филе, лук, перец, помидоры. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, муку (до консистенции густой сметаны). Все хорошо перемешать.


Столовой ложкой выложить фарш в муку, обвалять с двух сторон.
Котлеты обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.