CEVİZLİ BİBER:))-kalanı buzlukta saklanır

Gelelim cevizli biberimizin tarifine....
MALZEMELER:

• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 su bard.ceviz
• 1 ajda çay bard.tahin
• 4 yk(tepeleme)biber salçası(acı)
• çeyrek bayat ekmek
• 1 tk kimyon
• yarım çay bard.zeytinyağı
• 1 çay k. tuz

YAPILIŞI:

• ceviz rondoya konur ve incecik çekilir.
• üzerine soğan,kimyon,z.yağı ve biber salçası eklenip tekrar çekilir.(2-3 dk.kadar)
• karışım bir kaba alınıp tahin ve suda ıslatıp iyice sıktığımız bayat ekmek eklenir güzelce karıştırılır.
• cevizli biber rondoya alınıp 2-3 dk.kadar tekrar çekilir..
• servis kabına alınır.yenmeye hazırdır.

NOT:bu ölçülerden fazlaca meze çıkıyor.fazlasını buzdolabı poşetine koyup difrizde saklayabilir,dilediğinizde çıkarıp yiyebilirsiniz....AFİYETLE...
http://fatosunmutfagindan.blogspot.com/search/label/antakya%20sofras%C4%B1