HANIM AĞA ÇORBASI

HANIM AĞA ÇORBASI

Merhaba herkese, Bu gün tarifini vereceğim çorbam sağlıklı lezzetli vitamin deposu yine bizim evde sık pişen ama blogumda olmadığını farkettiğim bir tarif aslında ne çok öyle tarif var...

Adı gibi güzel bir çorba adından yöresel bir çorba gibi ama hangi yöreye ait nerenin çorbasıdır bulamadım ben.

MALZEMELER :

1 çay bardağı nohut

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

1 çay bardağı tel şehriye

1 adet kuru soğan

1çorba k. domates salçası

1 çorba k. tereyağı

2 çorb kaşığı sıvı yağ

1 çorba k. un

1 su bardağı et suyu

tuz, kuru nane,karabiber su

HAZIRLANIŞI:

Soğanı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı ile tencerede kavuruyoruz.

 Unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 

Üzerine domates salçasını da ekleyin ve üzerine biraz soğuk su döküp karıştırıyoruz. 

Önceden haşlanmış nohut ve mercimeği ilave ediyoruz.

Tel şehriye ve erişteyi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.

Et suyunu ve sıcak suyu da ekleyip karıştırarak pişiriyoruz,bu arada tuzunu,karabiberi ve naneyi de ekliyoruz.

Çorbanın kıvamı çok katı olursa isteğimize göre su ilave edebiliriz.Afiyet olsun :)