dızmana

Hamur malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı instant kuru hamur mayası
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sos malzemesi

• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt

Dızmana nasıl yapılır?

• Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın.
• 1 saat ılık bir ortamda,üstünü örtüp  mayalandırın.
• Daha sonra hamurdan iri parçalar alıp rulo yapın
• Ruloyu 2-3 parmak uzunluğunda kesip,yağlanmış tepsiye dikine dizin
• Bütün hamura aynı işlemi uygulayın
• Daha sonra hamurun üzerine üç parmağınızla sıktırarak bastırın
• Yarım saat kadar dinlendirin
• Tereyağını eritin,sıvıyağı,yumurta ve yoğurdu da ekleyip çırpın
• Hamurun üzerine bu karışımı dökün ve yayın
• 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.