Ако е домашно пиле, понякога изхвърлям първата вода, когато кипне, за да се отстрани един особен мирис на пера и черва. Ако ви свиди да го изхвърлите, трябва да отпените по-нататък старателно бульона.
Когато го отпените, слагате 1 глава ситно нарязан лук и морков да се варят с месото. Прибавяте сол на вкус. Когато всичко се свари, се прибавя фиде и олио ако не си е пуснало достатъчно мазнина пилето.
Разбива се 1 яйца с чаена лъжичка лимонтозу и малко вода и с него се застройва супата.
Нарязва се пресен магданоз и майка ми добавя сушен тарос. Чер пипер задължително.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder