Запържва се ситно нарязан праз с малко олио, посолява се и се оставя да изстине плънката.
Замесва се тесто от:
2 яйца
250 мл пр. мляко
11/2 ч.л оцет
1 с.л захар
1/2 с.л сол
1/2 кубче мая
600 гр брашно
След като втаса се разделя на няколко топки, които се разточват тънко, слага се плънка и се навиват на руло. Рулата се усукват на охлюв в намазана тава или застлана с пекарска хартия. Пече се на 180 гр до зачервяване. Поръсва се с вода и се завива с кърпа да се задуши.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder