bg.kremalı şuruplu pandişpaya

Торта "Жадната монахиня"

За блата:
5 яйца
1 ч.ч. захар ( 240 мл.)
2ч.чаши брашно
1 бакпулвер

За сиропа:
3 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
1 пакетче ванилия

За крема:
1 ч.ч прясно мляко
3 с.л захар
1 с.л какао
1 1/2 с.л брашно

Разбиват се яйцата със захарта , прибавя се брашното смесено с бакпулвера. Пече се около 40 мин. След като застине блата се обръща в тортена чиния и се залива с горещия сироп. Докато изчакваме да попие сиропа приготвяме крема по следният начин:
Карамелизираме захарта за крема с 1 с.л. вода.Прибавяме млякото и варим до разтваряне на карамела, след което прибавяме размитото с малко мляко брашно и какао.След като се посгъсти крема го изливаме върху  блата.По желание поръсваме тортата със смлени орехи.