Kabak Krep
Herkese hayırlı cumalar arkadaşlar.Bu tarifimi Narincenin düzenlemiş olduğu kabak tadı etkinliğine gönderiyorum.Nazik davetine çok teşekkür eder kendisine kolaylıklar dilerim.
Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
2 tane kabak
2-3 dal yeşil soğan
5-6 dal dereotu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı sinangil sade kekun
Hazırlanması:
Yumurtalar bir tasa kırılır ,tuz ilave edilip tel ile biraz karıştırılır.süt ilavesi ile
karıştırmaya devam edilir.Altı yemek kaşığı kekun yavaş yavaş sıvı karışıma yedirilir.
kıvamı budur arkadaşlar .(Neden kıvam budur dedim, ilave edeceğiniz kabağın ne kadar su bırakacağını bilmediğim için:)kabaklarınız su bırakırsa artı un ekleyeceksiniz işte en baştaki kıvamı buluncaya kadar)
Daha sonra rendelenmiş kabak ince doğranmış yeşil soğan ve dere otu ilavesi ile harcınız hazırdır.
Krep tavasına bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ döküp iyice ısıtın bir kepçe karışımdan tavaya
her tarafı eşit şekilde yayın.Tersli düzlü kızartın.Hazırlayacak olanlara kolay gelsin..
NOT:Ben tarifdeki ölçünün üzerine 5 yemek kaşığı daha un ilave ettim.
Değişik bir lezzet ve hazırlanması çok pratik kesinlikle tavsiye ederim..
börekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
3 HAZIRAN 2010 PERŞEMBE
Saklı Yumurta
Herkese kucak dolusu sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum .Çok uzun ara vermişim, haftanın sonu oldu :)aslın da ben hep buralardaydım blogcanlarımla doya doya ilgilendim :)Arşivim yemek tarifleri ile dolu sıra sıra size sunmaya çalışacağım.
Bu tarif emel başdoğan tarifi,bizim evde kahvaltı için çok revaçta:))sade peynirli hazırlanacağı gibi,peynirin üzerine istediğiniz şarküteri ürünleri ilave ederek hazırlayabilirsiniz.kolay bir tarif anlatabilmek için resimlerden yardım aldım:)
Haftanın son tarifi ile hepinize mutlu hafta sonları diliyorum..
Malzemeler:
2 tane yufka
2 su bardağı kaşar peyniri
4 tane yumurta
Hazırlanması:
Yufkayı elimizle şöyle ortadan ikiye bölüyoruz , yarım su bardağı kadar kaşar rendesini döküp ortasını havuz gibi açıyoruz.Ve havuzun tam ortasına bir yumurta kırıyoruz.
işte tam bu aşamada peynirin etrafına şarküteri malzemesi küçük doğranmış şekilde koyabilirsiniz.yada benim hazırladığım gibi peynir biraz pul biber istenirse biraz maydanoz.
Daha sonra yufkayı ön ve arka uçlarını birleştiriyoruz.yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi..
sağ kenarındaki uzunluğu,daha sonra sol taraftaki uzunlukla kare şekline getirmeye çalışıyoruz.Bu arada yumurtalı yufkayı kaldırmanız gerekirse içince yumurta olduğunu unutmayın:)tam yumurtalı bölümün üzerine elinizin ayası ile kaymayacak şekilde çok da bastırmadan toparlayabilirsiniz.
Ve hazır olan böreğiniz doğru yağsız tavaya,üzerine fırça ile sıvıyağ sürmeniz yeterlidir.
pişme şekli tamamen size kalmış,şöyleki :katı pişmiş yumurta isteniyorsa kısık ateşte ağır ağır pişirilmeli veya az pişmiş yumurta olsun diyenlere orta ateşte pişirilmeli.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder