çiğ patates krep,spanaklı piza- FİESTA TV

Картофени палачинки

Продукти:

2 ч. ч. нарязани на кубчета картофа

2 яйца

½ ч. ч. нарязан на едро лук

2 скилидки смачкан чесън

2 с. л. картофено нишесте

½ ч. л. бакпулвер

сол на вкус

зехтин или фъстъчено олио (за пържене)

3 стръка нарязан на ситно пресен лук

Приготвяне:

Сложете картофите, лука, яйцата, чесъна нишестето, бакпулвера и солта в кухненски робот и пасирайте докато сместа стане на пюре. Добавете пресния лук и разбъркайте.

Загрейте 2 с. л. олио в тиган. Сипете 2 с. л. от сместа, за да оформите една малка палачинка. (Броят на палачинките, които ще пържите едновременно зависи от големината на тигана.) Пържете ги докато станат светло кафяви от всяка страна. Извадете ги и ги оставете да се отцеждат от мазнината върху решетка за скара.





Пица със спанак и сирене фонтина

Продукти:

3 с.л. зехтин екстра върджин

2 скилидки чесън, обелен и смачкан

1 връзка спанак

сол на вкус

тесто за пица

75 гр. сирене фонтина

Приготвяне:

Предварително загряваме фурната на 200 градуса. В тиган нагряваме зехтина и запържваме чесъна. Слагаме спанака и го запържваме, докато омекне. Добавяме му сол на вкус и го оставяме да изстине. Разточваме тестото на леко набрашнена повърхност. Разпределяме сотирания спанак на едната половина от тестото и отгоре му слагаме резените сирене фонтина. Прегъваме тестото и слепваме краищата му. Леко намазваме тестото със зехтин и го поръсваме със сол. Печем около 15 минути.