fasul-bulgur çorba

дите и веганите - II част

elimm Главен Готвач Публикации: 623     Зрял боб с булгур Продукти: 300 гр. зрял боб, сварен или от консерва 100 гр. булгур 1 стрък праз лук 1 морков 2 средни камби 1ч. л. червен пипер 50 мл. олио чубрица джоджен сол магданоз Приготвяне: Ако не използвате боб от консерва, е необходимо предварително да го сварите до готовност за салата т.е. да не се развира много. В тиган с олио запържете нарязания праз лук, заедно с настъргания морков и нарязаните на ситно камби, докато омекнат. Сипвате около 300 мл. вода и добавяте булгура. Варите 20 - 25 мин., докато набъбне булгура и водата се изпари. Прибавете сварения боб, овкусете с чубрицата, червения пипер, джоджена, солта и отместете от котлона. Когато сервирате поръсете с магданоз.  DSC00072.JPG (76.03 KB, 400x300 - видяно 635 пъти.)