çikolata şekerleme,krem ile çikolata bonbon

Çikolata şekerleme

Mesaj

Yazar

Çikolata şekerleme 17 Mart 2012 18:34 Benim yemek kitabı yazarı Regina Stroner "Exquisite hamur işleri" adresinden Rentsept Butterscotch yumuşak, lezzetli  krem (% 33 yağ içeriği) - 125 gr esmer şeker 100 gr çikolata 50 gr kakao tozu (isteğe bağlı) serpilir ısı Krema, çikolata ekleyin ve iyi rastvoerniya çikolata kadar karıştırın, toz şekeri ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın için, izin ve ısıyı azaltmak orta. Bir kaşıkla karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. şekilde yakmak için değil. , topu bir test yapın kap içine su dökmek ve top-hazır dönerse karışımı bırakın, ısı kaldırmak, değilse, daha pişirin. : ve dilediğini : Seçenek 1 , kokusuz bitkisel yağ, buz / şeker yağ kalıpları ortaya çıkan kitlesel bir çay kaşığı yayıldı Seçenek 2: gıda filmi, bitkisel yağ ile gres, kokusuz ile örtülü kare ya da dikdörtgen şeklinde (15 cm 15) ve dökün ve elde edilen seri dağıtır. katılaşma kadar oda sıcaklığında serin tümü, daha sonra soğutma kaldırmak I versiyon 1 sahip: Pop kalıpları itibaren de, petrol çok iyi yağlanmış ise. Eğer iki varitant: kalıptan çıkarın, folyoyu çıkarın ve ince şeritler, kakao, her çizgili rulo halinde kesilmiş Конфеты с маскарпоне и........ На страницу 1,2  След. Сообщение Автор Конфеты с маскарпоне и........ 12 Май 2011 17:02 Эти конфетки я нашла в ЖЖ, спасибо автору marineperl В ЖЖ они называются Конфеты с маскарпоне и "Бейлис", я же поставила после и точки потому что я их делала с бейлис и с блю кюрасао, и считаю что можно делать с любим любимым ликером    Итак приступим на 15 штук ( но конечно зависит от величины формы ) 100 гр шоколада 125 гр маскарпоне 2 стол ложки сахарной пудры 2 стол ложки "Бейлиса" 1/2 ч ложки ванильного ароматизатора 1. 70 гр шоколада растопить на водяной бане (35 град С). Намазать кисточкой внутренние стенки формы - толщина стенок не менее 1 мм, лучше 2... дать застыть мин 30. 2. Смешать все ингридиенты для крема и наполнить им шприц. Начинка останеться (ложки 2 столовые - но шприцем по другому не получится работать). Заполнить конфетные форомы кремом, не доходя до верха формы ок 2 мм (это будет низ - нужно же куда-то лить шоколад??) 3. Топим оставшийся шоколад и заливаем им наши конфеты сверху. Лишний шоколад аккуратно убираем длинным прямым ножом с формы - чтобы потом было проще доставать конфеты и их нижний край был ровным. 4. Даем застыть полчаса - час. аккуратно достаем. Это с бейлис Это с блю кюрасао Автор пишет: Хранить в холодильнике 3 дня. В морозилке я думаю месяц точно можно - и оттуда они самые вкусные, не размораживая в рот!! ммм - настоящее ванильное мороженное в шоколаде!!!