Постна пролетна супа с лобода и киселец
На фона на вашите вкусотии преди Великден, ви я предлагам в последния ден на постите! Не че не може да се консумира и по друго време :)
Бърза, лека и вкусна!
Такава супа правя и с коприва, и с лапад, но вече излезе лободата и с нея най ми харесва. Може да се консумира както топла, така и охладена. Киселецът ѝ придава леко кисела нотка. В тези неочаквано горещи дни е много подходяща.
Продукти
1 пълна шепа листа от лобода
няколко листа киселец
1-2 стръка пресен лук (1 глава лук)
1 малък морков
1 стрък целина
1 картоф
2 с.л. ориз
1-2 бр. домати от консерва
1 печена червена чушка /или прясна!
3 с.л. олио
магданоз
сол
по желание – препечена малка суха люта чушка
Приготвяне
В 1,2 л вряща вода се слагат олиото, нарязаните лук, морков, дръжките от целината и магданоза, картофа, ориза и солта.
След като оризът омекне, се прибавят нарязаните на ситно домати, печената чушка и лободата. Ври още 5-6 минути.
Поръсва се с нарязани листа от целина и магданоз.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder