süz.mercmk,lahana köft,

06 Eylül 2011

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Sevmeyen yoktur sanırım mercimek çorbasını. Ben bu haliyle daha da çok seviyorum..

MALZEMELER:

1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
2 kaşık un
3 kaşık sıvıyağ
2 kaşık tereyağ
5 bardak su
tuz, karabiber, pulbiber, nane

YAPILIŞI:

1) Soğanları yemeklik doğrayın. 5 bardak suyun içine mercimek ve soğanı koyup iyice kaynatın.
2) İyice ezilip pişen mercimeği tel süzgeçten geçirin.
3) Ayrı bir yerde sıvıyağda unu kavurun. içine bir bardak su ve süzülen mercimeği ilave edip karıştırarak kaynatın.
4) Tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kapatın.
5) Ayrı bir tavada tereyağını yakın. Pul biber ve nane ekleyin.
6) Servis esnasında kaselere boşaltılan çorbaların üzerine ilave edin.







Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 07:32 (ссылка) + в цитатник
Прочитало: 1 за час / 2 за неделю

Цитата сообщения ToKiTo4Ka

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Ленивые капустные пирожки (объедение) ))

 

Вот такие ленивые пирожки любят у меня в семье!

Что нужно...
кочан капусты
мука
соль перец, приправы( ваши любимые)
несколько яиц ( на большой кочан,я взяла 4 яйца)
сода
растительное масло

нарезаем кочан не очень мелко

складываем в кастрюлю и заливаем водой,

капуста, когда осядет должна быть вся в воде, сольперец, приправы и пусть варится
пока не станет мягкой

после того как наша капуста сварилась, её нужно остудить, а то мука сварится в кипятке!
в чуть теплую капусту добавляем яйца, соду, муку...

замешиваем густое тесто

выкладываем ложкой на сковороду с разогретым маслом

и жарим до готовности..

в горячем виде такие пирожки хороши со сметаной

но и остывшие они очень вкусны....

а я люблю, холодные с чаем.....мммм сказка.....

Приятного аппетита!